Gem de căpșuni - Consiliul de control al caloriilor

Face 3 borcane de jumătate de halbă

Consiliul control

Ingrediente

Directii

Spălați borcanele și capacele în apă fierbinte cu săpun; clătiți cu apă caldă. Umpleți recipientul de apă clocotită pe jumătate cu apă; se adaugă borcane și apă pentru a acoperi. Aduceți apa la fierbere, reduceți căldura și fierbeți la foc mic. Așezați capacele în apă pentru a le acoperi într-o cratiță mică; aduce apa la foc mic. Se fierbe la foc mic până când este gata de utilizare. Îndepărtați și scurgeți borcanele și capacele, unul câte unul, după cum este necesar pentru umplere.

Tăiați căpșunile în jumătate; zdrobiți folosind masina de tocat cartofi sau robotul de bucătărie. Așezați exact 3 căni de căpșuni zdrobite într-o cratiță mare; se amestecă în apă. Se adaugă treptat pectină, amestecând până se omogenizează.

Aduceți amestecul la fierbere completă (un fierbere care nu încetează să clocotească când este agitat) la foc mediu-mare. Se fierbe 1 minut, amestecând continuu. Se ia de pe foc; adăugați îndulcitor granulat SPLENDA®, amestecând până când SPLENDA® îndulcitor granulat se dizolvă. Îndepărtați orice spumă cu o lingură de metal. Se lasă să stea 5 minute pentru a minimiza separarea fructelor și a lichidului.