GE construiește un cuptor cu microunde care numără calorii - The Verge
Următorul dvs. cuptor cu microunde ar putea să măsoare cât de sănătoasă este mâncarea dumneavoastră. Cercetătorii de la General Electric au dezvoltat un dispozitiv care poate măsura rapid caloriile din alimentele dvs. utilizând doar trei informații: conținutul de grăsimi, conținutul de apă și greutatea. Din aceste date este capabil să aproximeze caloriile mesei dvs., iar echipa de la GE Research speră să încorporeze în cele din urmă tehnologia în aparate precum microundele.
Nemulțumirea este că prototipul funcționează în prezent doar cu alimente amestecate - analizează mesele trecând prin ele microunde cu consum redus de energie, iar de acum alimentele trebuie să fie uniforme pentru a obține o citire corectă. Acest lucru îl face ideal pentru lichide sau piureuri, dar următorul pas este să funcționeze cu alimente solide, astfel încât să fie util pentru persoanele care nu urmează o dietă cu suc. Scopul este de a putea scana o masă în doar una sau două secunde.
O machetă a unui dispozitiv potențial de numărare a caloriilor de la GE
În timp ce calitatea gadgeturilor de numărare a caloriilor până în prezent a fost în mare parte dezamăgitoare, noua tehnologie are potențialul de a fi mult mai utilă oferindu-vă o imagine mai completă a ceea ce urmează să mâncați. "Ne uităm la valuri care trec până la capăt prin alimente", a declarat pentru cercetătorul de știință GE Web, Matt Webster, pentru MIT Technology Review.
Dispozitivul a fost inspirat de soția lui Webster, care nu a fost impresionată de starea actuală a dispozitivelor de sănătate și a dorit ceva care să poată urmări automat caloriile. „Lucrez la prezentul de vis al soției mele”, spune Webster. Și dacă se transformă vreodată în produse comerciale, ar putea fi complimentul perfect pentru furca ta inteligentă.
Următorul în știință
- Amazon generează milioane de kilograme de deșeuri din plastic
- FDA aprobă porcii transformați genetic
- Apple Watch își extinde gama de măsurători de fitness cardio
- Japonia confirmă că misiunea sa de asteroid a returnat mostre de roci spațiale
- Lucrătorii din domeniul sănătății din SUA încep să primească vaccinuri COVID-19
- Pandemia nu a putut menține industria spațială scăzută
Haha, ai folosit cuptor cu microunde și sănătos în aceeași propoziție.
Iar caloriile sunt o modalitate oribilă de a măsura energia biologică potențială, ignorând complet impactul metabolic și hormonal al alimentelor, fără a menționa faptul că radiațiile distrug structura moleculară din alimente . MMMM.
În teorie, 1 calorie este cantitatea de energie necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu 1 grad Celsius și, în termeni mecanici, este de 4.184 jouli. Sună științific și „solid”, dar este departe de a fi vorba de interacțiunea biologică pe care hrana o are asupra ființelor vii.
Un cuvânt. Marketing.
Nu-mi vine să cred că soția acestui inginer este atât de proastă încât crede că acest lucru o va ajuta să se încălzească sănătos. Așa cum a spus @NeatOman, caloriile nu vă spun cât de sănătoase sunt alimentele dvs., ci doar energia potențială. De exemplu, aș putea mânca o batonă de ciocolată de 400 de calorii și o salată de 400 de calorii: batonul de ciocolată ar face puțin pentru a-mi spori sănătatea sau nutriția, dar salata ar fi plină de substanțe nutritive și vitamine vitale de care are nevoie corpul meu pentru toată sănătatea. Bata de ciocolată ar fi ceea ce numim calorii goale, ceea ce înseamnă că, pentru aportul de calorii, corpul meu are foarte puține beneficii. Deci, chiar dacă salata oferă aceeași energie potențială, corpul tău obține un beneficiu semnificativ. Oricine înțelege acest lucru ar găsi o astfel de invenție destul de inutilă. Nu pot decât să mă gândesc că ar fi de ajutor cuiva care a urmat un medic care a comandat o dietă cu restricții calorice.