Gătitul acasă vă poate ajuta să vă atingeți obiectivele de sănătate aici; De ce
Gătitul are multe beneficii pentru sănătatea ta fizică și mentală și, atunci când o faci în mod consecvent, te poate ajuta să te apropii de obiectivele tale de bunăstare. Pentru început, atunci când pregătești și gătești mesele acasă, poți controla mai bine ce intră în mâncare și ce îți pui în corp. În plus, poate fi un mare factor de stres și o modalitate de a vă conecta cu familia.
Am cerut comunității noastre Thrive să împărtășească diferitele moduri în care gătitul acasă le-a îmbunătățit bunăstarea. Care dintre aceste beneficii vă va inspira să pregătiți cina acasă în seara asta?
Este o ieșire creativă
„Am crescut uitându-mă la mama cum gătește și mi-a plăcut întotdeauna. Trebuie să recunosc că nu este ceva ce vreau să fac tot timpul, dar îmi place procesul creativ. Îmi place mai ales când pot găti o masă cu o varietate de ingrediente. Îmi permite să mă bucur de creativitatea mea într-un mod total diferit, ajutându-mă să rămân ascuțită din punct de vedere mental și să măresc bucuria mea creatoare.
—Peter Oruamen, scriitor și actor, Lagos, Nigeria
Face momente vesele cu copiii tăi
„Când eram singur, gătitul pentru unul era copleșitor, deoarece mă preocupa risipa de alimente și nu aveam companie. Când m-am căsătorit, gătitul era creativ - o aventură meditativă. Când am devenit mamă, a devenit o corvoadă - lucru pentru care rar am avut timp. Acum, că sunt mamă a doi copii, gătitul este din nou bucuros. S-a apropiat de timpul mamei-fiice cu copilul meu de doi ani, implicând-o în acest proces și continuând entuziasmul pentru alimentele hrănitoare pe care le împărtășim cu partenerul meu și, în curând, cu fratele ei! ”
—Patricia R. Zablah, producător de software, Brooklyn, NY
Vă umple casa cu căldură
„Gătitul acasă a fost o necesitate pentru mine. Am cumpărat chiar și o oală instant pentru a face iaurt, iar noi ne pregătim propria pâine. Îmi plac mirosurile, deoarece pătrund în casă în zilele reci de iarnă. Gătitul îmi aduce un sentiment de căldură și mulțumire. Lucrez de acasă, ca proprietar de afaceri și scriitor, iar anticiparea împărtășirii pregătirii unei mese este un confort și o experiență convivială. ”
—Paula M. Amaras, coproprietar și scriitor, University Heights, OH
Îți scânteie imaginația
„Gătitul este terapeutic pentru mine și fac ceva diferit aproape în fiecare zi. În ultima vreme, am devenit un pic mai strategic în modul în care îmi maximizez ingredientele. De exemplu, în loc să prăjesc pieptul de pui sau să prăjesc coapsele de pui separat, voi cumpăra un pui întreg, îl voi fierbe, voi tăia carnea și pielea, apoi voi face un bulion pentru a fi folosit pe parcursul săptămânii. Aceasta este supă, enchiladas, salată de pui și bulion de oase dintr-o singură achiziție! "
—Ariel Hollie, manager de proiect, Los Angeles, CA
Promovează obiceiuri sănătoase
„Gătitul acasă și prepararea meselor ne-au salvat literalmente viețile! Am reușit să-mi scăd colesterolul rău cu mai mult de jumătate mâncând mâncăruri gătite acasă și l-am scos pe tatăl meu de pe medicamentele pentru hipertensiune arterială după trei luni de gătit pentru el acasă. Îmi place să merg pe piețele fermierilor și să aleg produse locale ori de câte ori este posibil pentru a avea cele mai proaspete ingrediente. ”
—Lennis Perez, inginer și consultant în domeniul sănătății, Austin, TX
Ajută la furnizarea de energie și concentrare
„Obișnuiam să mănânc prânzul la serviciu, pentru că pur și simplu nu aveam timp să scap să cumpăr mâncare în fiecare zi. Într-un an, am făcut „să mănânc în fiecare zi” rezoluția mea de Anul Nou. Am găsit singura modalitate de a face acest lucru în mod sustenabil, fiind pregătirea mesei în fiecare duminică. Acum fac asta în fiecare săptămână de vreo trei ani și a schimbat complet lucrurile pentru mine. În loc să mă prăbușesc în fiecare zi la ora 15:00, am mâncare sănătoasă și gustoasă care îmi ajută să-mi susțin energia pe tot parcursul zilei. ”
—Louisa Liska, scriitoare, San Francisco, CA.
Vă permite să controlați ce se întâmplă în fiecare fel de mâncare
„Gătitul acasă mă ajută să îmi prioritizez sănătatea, deoarece știu exact cum am pregătit-o în ceea ce privește uleiurile de gătit pe care le folosesc, diferitele condimente și toate celelalte ingrediente. Pregătirea propriilor alimente înseamnă că alimentele mele sunt hrănitoare și proaspete, deoarece nu există conservanți. ”