Lamb Kebabs Dr.

În timp ce mulți oameni presupun că mielul este foarte gras și nesănătos, opusul este adevărat. După cum explică jurnalistul și autorul Mark Schatzker, mielul este încărcat cu peste 23 de grame de proteine, substanțe nutritive precum zinc, seleniu, vitamina B12 și doar 6,6 grame de grăsimi. Cel mai bun dintre toate, o porție de miel este de numai 160 de calorii, astfel încât să vă puteți bucura de aceste delicioase kebab fără a vă distruge obiectivele de sănătate.

sare piper

Ingrediente

  • 2 lămâi mari
  • 2 linguri oregano proaspăt tocat
  • 5 cepe verzi, porții albe și verzi pal, feliate subțire
  • 5 căței de usturoi tocat
  • 1/4 cană de ulei de măsline
  • 1 1/2 lbs picior dezosat de miel, tăiat în cuburi de 2 inch
  • sare și piper proaspăt măcinat, după gust
  • 1 cană iaurt simplu
  • 1 castravete mic, curățat, însămânțat și tocat

Directii

1. Marinati mielul.

2. Puneți opt frigarui de bambus în apă rece pentru a se înmuia până când sunt gata de utilizare.