Vitamina A după operația de slăbit - Chirurgi avansați

slăbit

Vitamina A după operația de slăbire

Importanța vitaminei A

Vitaminele sunt clasificate fie ca liposolubile (dizolvate în grăsimi), fie solubile în apă (dizolvate în apă). Vitamina A este o vitamină liposolubilă, deoarece se dizolvă în grăsimi și este depozitată în grăsimea corporală. Acesta joacă un rol în multe funcții importante ale corpului. Vitamina A este esențială pentru vedere. De asemenea, este important pentru sănătatea membranelor mucoase, cum ar fi cele din ochi, gât, nas și gură. În plus, deoarece vitamina A joacă un rol în creșterea celulelor, este necesară și pentru întreținerea inimii, plămânilor, rinichilor și a altor organe.

Surse de vitamina A

Vitamina A se găsește în două forme în alimente. Retinolul, sau forma activă a vitaminei A, se găsește în ficat, unt, lapte integral, brânză și gălbenușuri de ou. Deoarece aceste alimente sunt bogate în grăsimi saturate și colesterol, nu este recomandat să fie sursele principale de vitamina A din dieta ta. Cealaltă formă de vitamina A este o provitamină găsită în multe fructe și legume. Provitaminele sunt pur și simplu transformate în formă activă de vitamine de către organism. Fructele și legumele bogate în vitamina A sunt de obicei de culoare portocalie, roșie sau verde închis. Sursele bune de vitamina A includ spanac, morcovi, melon, ardei roșu și portocaliu și broccoli. Alte alimente bogate în vitamina A sunt brânza ricotta și laptele.

Deoarece vitamina A este o vitamină liposolubilă, pentru a fi absorbită în mod corespunzător de organism, ar trebui consumată împreună cu alte alimente care conțin o cantitate mică de grăsimi. Sursele vegetale de vitamina A pot fi consumate cu sos de salată. Din acest motiv, brânza și laptele ricotta trebuie să fie soiurile cu conținut scăzut de grăsimi (1%) sau parțial degresate, decât cele lipsite de grăsimi.