Boala Crohn găsind o cale de ieșire în stil japonez
De Eugene L. Heyden, RN
Aici vă voi prezenta o dietă făcută tocmai pentru Crohn și a fost concepută de o echipă de gastroenterologi. (Nu se poate bate asta!) Această dietă este foarte reușită. Și mă refer la foarte mare succes. Poate ajuta la inducerea remisiunii. Poate ajuta la menținerea remisiunii. Puteți întoarce timpul. Îți recuperezi viața! Se numeste Dieta semi-vegetariană. Hai să aruncăm o privire.
„Dovezile acumulate indică faptul că excesul de fier neabsorbit care pătrunde în lumenul colonului provoacă efecte secundare nedorite la interfața gazdă intestinală-microbiota.
În special, acumularea de dovezi sugerează că fierul neabsorbit poate stimula creșterea și virulența agenților patogeni bacterieni din mediul intestinal. (Kortman și colab., 2014)
În cartea mea despre Crohn’s, petrec mult timp avertizând despre pericolele fierului și modul în care excesul său - atât de obișnuit în societatea noastră - duce la boli. Nimeni altcineva nu îți spune această poveste, așa că cred că depinde de mine. Și da, acesta este încă un articol despre dietă, dar trebuie să aflați un motiv important pentru care, în opinia mea, dieta pe care urmează să o discutăm este atât de eficientă. Fă-mi un favor. Citiți din nou cele două ghilimele plasate mai sus, apoi citiți următoarele:
„În lumenul colonic, cantități mari de fier sunt prezente în mod regulat, în mare parte constituite din exces de fier dietetic neabsorbit în duoden (locul principal de absorbție a fierului). Acest lucru este ilustrat de concentrația ridicată de fier găsită în fecalele adulților britanici la o dietă occidentală standard și la sugarii înțărcați hrăniți cu alimente solide complementare. ” (Kortman și colab., 2014, accent adăugat)
„Pe lângă efectele sau fierul asupra microbiotei intestinale, care poate provoca o trecerea către un profil mai patogen și o creștere a virulenței agenților patogeni enterici, fierul poate exercita, de asemenea, în mod direct efecte adverse asupra epiteliului intestinal cel mai probabil prin promovarea stresului redox. ” (Kortman și colab., 2014, accent adăugat)
Clar, clar!, fierul ingerat peste capacitatea cuiva de a-l absorbi - în exces față de ceea ce puteți utiliza în mod adecvat - vă poate dăuna. Poate agrava Crohn-ul (dacă este posibil). Oricine dorește să găsească o cale de ieșire, în stil japonez, ar trebui probabil să fie foarte atent să limiteze aportul de fier în exces față de nevoile sale.
Acum, cu asta în afara drumului, menținând clar focalizate pericolele fierului, să aruncăm o privire la dieta special concepută pentru pacientul cu Crohn. Ceea ce urmează se bazează pe un capitol intitulat „Dieta de reținut”, din More to Consider in the Battle Against Crohn’s.
Dieta semi-vegetariană
Dieta semi-vegetariană pentru Crohn a fost introdusă pentru prima dată în medicină în 2010 într-o lucrare scrisă de o echipă de gastroenterologi japonezi (Chiba și colab.), Dar această dietă a existat, ca și pentru totdeauna. În trecutul nu prea îndepărtat, am mâncat vegetație când nu mâncam pești (sau insecte). Ne-am simțit norocoși dacă am găsi o fiară de mâncat. Dar apoi dieta occidentală a apărut pe scenă, iar acum putem mânca o fiară de trei ori pe zi și nu ne gândim nimic la asta. Există însă o problemă: „dietele bogate în proteine animale și grăsimi animale determină o scădere a bacteriilor benefice din intestin”. (Chiba și colab., 2010) Având în vedere faptul că o scădere a bacteriilor benefice, care permite o creștere a bacteriilor patogene și care dă naștere la disbioză, nu prezintă niciun beneficiu pentru pacientul cu Crohn, a fost doar o chestiune de timp înainte ca cineva din comunitatea medicală a conceput o dietă pentru a aborda această problemă, o dietă special concepută pentru pacientul cu Crohn. . . și a funcționat! De ce a funcționat?