Gătit pentru sănătate Principiile directoare ale nutriției aplicate

Aflați despre oamenii noștri, primiți cele mai recente știri, și mult mai mult.

În ultimii ani, consumatorii au devenit tot mai conștienți de sănătate. Acest lucru s-a manifestat într-o varietate de moduri, dar niciunul nu este atât de pronunțat ca atenția la dietă. Vor să știe ce se întâmplă în mâncarea lor, cum îi ajută alimentele să rămână bine și ce alegeri pot face pentru a se menține în cea mai bună stare de sănătate. Nutriția aplicată oferă cea mai bună perspectivă asupra acestor alegeri, iar cele trei principii de mai jos oferă un cadru pentru a înțelege cum să pregătiți mâncarea cea mai sănătoasă pentru dvs. și clienții dvs.

Obține ceea ce are nevoie corpul tău

Poate că cel mai simplu mod de a te gândi la nutriție este echilibrarea componentelor dietei tale. Este prea ușor să te găsești mâncând mese care au un gust bun și sunt ușor de făcut, dar care nu au unele vitamine sau minerale de care are nevoie corpul tău. Nutriția aplicată se concentrează pe înțelegerea tuturor componentelor alimentelor noastre și modul în care acești nutrienți funcționează împreună pentru a menține corpul nostru la vârful sănătății.

Dar nutriția aplicată nu se concentrează doar pe obținerea ponderii dvs. de fructe și legume; este la fel de important să minimizați aspectele negative ale unei diete. Trebuie să căutați prea multe grăsimi rele, o supraabundență de zaharuri procesate și alte elemente dăunătoare din alimente. Dincolo de aceasta, ar trebui să vă luați timp să vă uitați la sursele de hrană. A fost acest aliment cultivat într-un mod care ar putea aduce rău oamenilor care îl consumă? Înțelegerea implicațiilor pesticidelor și a altor practici agricole este la baza asigurării alimentelor sănătoase și sănătoase.

Asigurați-vă că are un gust bun

O înțelegere perfectă a teoriei din spatele nutriției are puține beneficii, cu excepția cazului în care poate fi aplicată producției de alimente cu gust bun. Din această cauză, trebuie să vă gândiți cum să produceți alimente care nu numai că sunt hrănitoare, dar au un gust bun. Această abilitate în gătit poate fi aplicată în două moduri. Unii oameni se vor apleca mai mult spre explorarea modalităților de modificare a rețetelor existente, mai puțin sănătoase; în timp ce alții își vor depune eforturile pentru a găsi modalități de a găti ingrediente sănătoase în mese delicioase. În ambele cazuri, este important să nu vă gândiți la alegere ca la unul/sau, ci mai degrabă la ambele/și. Clienții diferiți cu nevoi diferite vor necesita o varietate de abordări.