Recenzie despre restaurant Anthony Bourdain, un înger păzitor la Commercial Drive cu Lunch Lady Vancouver Sun.

Nguyen Thi Thanh, favoritul lui Bourdain, mai bine cunoscut sub numele de vânzătorul The Lunch Lady din Ho Chi Minh City, este acționar în restaurantul vietnamez din Vancouver.

Lunch Lady

1046 Drive comercial | 604-559-5938

Distroscală

Moartea prematură a lui Anthony Bourdain în 2018 a drenat o mulțime de conducte lacrimogene vietnameze. El a iubit țara orbitoare și oamenii ei și a transformat proprietarii umili de cafenele și cărucioare în nume internaționale. L-a dus chiar pe președintele Barack Obama la un magazin rustic de tăiței vietnamezi.

Vietnam l-a iubit înapoi și Nguyen Thi Thanh, mai bine cunoscut ca vânzătorul The Lunch Lady din Ho Chi Minh City, ar fi de acord cu lacrimi. Ea l-a numit prieten și înger păzitor. Caruciorul ei de prânz a fost un favorit local până în 2009, când și-a transmis fericirea despre mâncarea ei pe CNN.

Carele cu alimente din Vietnam oferă de obicei un singur fel de mâncare, dar Lunch Lady are unul pentru fiecare zi a săptămânii. Și acum, ea este părți interesate într-o afacere Vancouver Lunch Lady, colaborând cu Michael Tran și mama sa Victoria, care anterior opera Five Elements Cafe în același loc și înainte, Mekong, ambele restaurante vietnameze.

„Am cumpărat mărcile comerciale pentru rețetele ei și numele Lunch Lady”, spune Tran.

---