Gătit la domiciliu Mese sănătoase de familie - Harvard Health Blog - Harvard Health Publishing
Mesele de familie sunt benefice din atâtea motive. Persoanele care pregătesc mesele acasă au tendința de a consuma mult mai multe fructe și legume și mai puțin zahăr și grăsimi. Persoanele care se bucură de mese acasă cu ceilalți, stând împreună și conversând, au, de asemenea, stres redus și satisfacție mai mare în viață. Cu cât familiile cu copii iau mai multe mese împreună, cu atât copiii au mai multe șanse să ia o dietă de înaltă calitate și cu atât mai puțin probabil să fie supraponderali sau obezi. Există, de asemenea, alte beneficii: acești copii tind să aibă o stimă de sine mai mare și o performanță academică mai bună, precum și un risc mai mic de a se implica în comportamente riscante (cum ar fi consumul de droguri) sau de a dezvolta o tulburare alimentară.
Mese de familie fără distragere
Toate aceste beneficii ies pe fereastră dacă cina este mâncată în fața televizorului sau a altor dispozitive. Acest lucru are sens dacă ne gândim de ce masa de familie are efecte pozitive atât de puternice: este vorba de apropiere și legătură. Așezarea pentru a mânca împreună este adesea singura dată când familiile se pot reconecta și comunica. Având în vedere viețile noastre ocupate, bazate pe tehnologie, masa de familie este o ocazie rară (și critică) de deconectare și de check-in. Ce este și mai bine este implicarea copiilor în pregătirea cinei, care este, de asemenea, asociată semnificativ cu consumul unei diete de calitate superioară.
Una dintre mesele mele preferate de familie: Faceți-vă propriile tacos moi
Copiii se pot implica în pregătirea acestei mese simple și sănătoase, care este incredibil de bogată în proteine și fibre, precum și calciu, fier și potasiu. Fasolea oferă o mulțime de fibre, proteine sănătoase pentru inimă și sunt asociate cu un risc mai mic de diabet. Porumbul și masa (făina de tortilla făcută din porumb) sunt considerate cereale integrale și sunt încărcate cu vitamine și minerale. Avocado și măslinele oferă grăsimi sănătoase pentru inimă, iar legumele prezintă risc în fibre, vitamine și antioxidanți. Toate aceste ingrediente ușor de găsit, plus legume sănătoase, opțiunea produselor lactate și a proteinelor din semințele de dovleac, fac acest lucru hrănitor și distractiv de pregătit împreună cu familia - și tuturor le va plăcea să își poată construi propriul taco!
Fă-ți propriul Taco moale
Această rețetă va servi șase persoane dacă unii dintre acești oameni sunt copii mici. Pentru adolescenții și adulții flămânzi, așteptați-vă să hrănească trei sau patru.
Ingrediente
- 1
Cutie de 15 uncii de fasole neagră nesărată - 1
pot porumbele, nesărate - 2
avocado - 1
ardei gras rosu, feliat subtire - 1
linguri suc de lamaie - 1
ceașcă de salsa (proaspătă sau în borcan) - 1
ceașcă cheddar mărunțită sau brânză Monterey jack - 1/2
cana de iaurt grecesc simplu - 1/2
cană pepitas (semințe de dovleac), nesărate (opțional) - 1/2
ceașcă de măsline verzi (opțional) - 8-12
tortilla de porumb (făcută fără untură)
Instrucțiuni
Decupați cubuletul de avocado și amestecați ușor cu sucul de lămâie.
Încălziți fasolea în cuptorul cu microunde sau în plită; se amestecă.
Încălziți tortilla (le puteți înfășura într-un prosop curat și le puteți trece la cuptorul cu microunde la maxim 30 de secunde).
Așezați toate ingredientele pe tejghea (sau masă) și lăsați-le pe toți să-și alăture propriile tacos sănătoase.
Surse selectate
Informații conexe: Planul de șase săptămâni al Harvard Medical School pentru o alimentație sănătoasă
Postări asemănatoare:
Comentariile au fost închise pentru această postare.
Înscrieți-vă acum pentru
SĂNĂTATE bate
E-Newsletter-ul nostru GRATUIT
Obțineți săptămânal informații și sfaturi de la experții de la Harvard Medical School.