Gândurile mele cu privire la numărarea caloriilor, porționarea alimentelor și urmărirea alimentelor; Erin Holt Health
Văzând că sunt nutriționist, sunt sigur că nu surprinde faptul că sunt deseori întrebat despre diete. Sub „umbrela dietetică” apar întrebări despre numărarea caloriilor, porționarea alimentelor și urmărirea alimentelor.
Pe baza a ceea ce am văzut cu participanții la nutriție de grup, cu clienții individuali și cu propria mea transformare a alimentelor, mi-am format o opinie destul de puternică despre subiectele de mai sus. Astăzi le voi împărtăși cu voi.
În primul rând: înțeleg că există mai multe modalități de a jupui o pisică, că există diferite accidente vasculare cerebrale pentru oameni diferiți, iar ceea ce este bun pentru gâscă ar putea să nu fie bun pentru gandă ... Mă scot de pe pistă cu proverbele mele aici ...? Punctul de vedere este că sunt tot ce fac să te simți bine și asta va arăta puțin diferit pentru toată lumea.
Totuși: am fost și martor la mult neurotism alimentar și alimentar. Și simt că face parte din misiunea muncii mele de a dizolva o parte din nebunia din jurul mâncării. Deci iată-ne!
Să definim despre ce vorbesc.
Numărarea caloriilor: Consumul pe baza numărului de calorii dintr-un aliment
Controlul porției: măsurarea alimentelor folosind cântare, recipiente speciale sau cupe de măsurare
Urmărirea alimentelor: conectarea alimentelor într-o bază de date sau jurnal
Sistemul de control al porțiunilor, urmărirea alimentelor și sistemele punctiforme sunt toate utilizate în scopul urmăririi caloriilor și/sau macronutrienților. Acestea sunt practici foarte frecvente, adesea predate de profesioniști.
Câteva exemple personale:
În jurul vârstei de treisprezece ani, familia mea a devenit îngrijorată de greutatea mea: pierdusem o cantitate semnificativă din ea și deveneam din ce în ce mai restrictivă cu mâncarea, controlând mai mult exercițiul. Mama mea m-a dus la un dietetician. Singurul lucru pe care mi-l amintesc despre acea întâlnire a fost RD care scoate boluri din plastic și forme false din plastic de paste pentru a-mi arăta cum ar trebui să arate „porțiile adecvate”. Și îmi amintesc că m-am gândit: „Chiar? Acesta este modul tău de intervenție? Arătând unei adolescente în creștere, cu modele alimentare restrictive, cum să se restrângă și mai mult? ”
Este de mirare că am intrat vreodată în acest domeniu. Dar intră în acest domeniu pe care l-am făcut, doar pentru a fi întâlnit cu povești de genul acesta:
Am avut o clientă care urma sfaturile nutriționale ale antrenorului ei personal. El a pus-o să înregistreze tot ce a mâncat în My Fitness Pal, un sistem de urmărire a alimentelor online.
(Notă laterală aici: dacă v-ați conectat vreodată mâncarea, știți cât de plictisitor este să introduceți alimente reale - aceste sisteme de urmărire încurajează aproape consumul de alimente procesate, deoarece fiecare aliment ambalat sub soare poate fi găsit cu ușurință, în timp ce intrarea un smoothie de casă cu fructe, lapte de migdale și spanac pentru bebeluși durează ceva timp.) Această clientă a venit la mine pentru că voia să mănânce mai bine și să slăbească. Își urmărea mâncarea de ani de zile - rămăsese bine în conformitate cu îndrumările calorice pe care le pregătise antrenorul ei, dar nu își atingea obiectivele. Chiar și după mai multe ședințe cu mine, i-a fost greu să renunțe la urmărirea alimentelor. Se temea să nu-și piardă controlul, dar chiar ceea ce făcea pentru a-și menține controlul era să o împiedice să-și atingă obiectivele de sănătate.