Ficat de vită prăjit cu ceapă EnjoyYourCooking

Ficat de vita prajit cu ceapa

Ficatul este un sursă de neînlocuit a diferiților nutrienți care sunt foarte importanți pentru sănătatea umană. Are cea mai mare concentrație de vitamina A în comparație cu toate celelalte surse de hrană; sursă naturală de vitamina D, B12 și C, fosfor și cupru; este bogat în proteine de origine animală; și cel mai important este sursă bogată de fier ușor absorbibil - care a făcut din ficat o parte a tratamentului pentru anemia pernicioasă.

Spunând toate acestea, am fost foarte surprins de cât de greu a fost să găsesc ficat de vită proaspăt într-un magazin local (adevărat să spun că nu am încercat o piață fermieră locală, nu am localizat încă niciunul). Sunt, de asemenea, destul de sigur, ce felurile de mâncare cu ficat nu sunt foarte populare în această parte a globului pământesc, cu toate acestea sunt tradiționale în Europa: Germania, Rusia, Ucraina și multe alte țări.