Gânduri nutriționale pentru diabet în ziua mondială a alimentației
Bineînțeles, mâncarea este una dintre cele mai mari provocări legate de a trăi cu diabet, iar opiniile diferite despre modul de gestionare a acesteia pot chiar împărți comunitatea noastră uneori.
Astăzi, oct. 16, marchează de fapt Ziua Mondială a Alimentației, atrăgând atenția publicului asupra diferitelor tendințe dietetice și gestionarea personală a meselor, împreună cu tipurile și disponibilitatea alimentelor sănătoase în diferite regiuni din țară și din lume.
Pentru cei dintre noi care trăiesc cu diabet, care nu suferă de lipsuri, opiniile pot varia brusc cu privire la care este modul „responsabil” de a mânca cu diabet. Aici, la „Mine, am explorat deseori Marea Dezbatere despre carbohidrați și am publicat recent recomandări extinse privind micul dejun sănătos pentru cei cu diabet de tip 1.
Nu există lipsă de controverse cu privire la alimente și diabet. Iată ce este mintea în această zi mondială a alimentației din 2019:
Aceasta este marea întrebare din zilele noastre.
Vă amintiți la începutul anilor '80, când medicii au început să-și intensifice avertismentele cu privire la consumul atât de mult de carne roșie, deoarece a fost rău pentru sănătatea noastră? Se pare că acum și-au schimbat tonul ... cel puțin în măsura în care recunosc că nu știu ce să recomande când vine vorba de carne roșie.
Da, în ceea ce New York Times a numit „o evoluție remarcabilă”, o colaborare internațională de cercetători „a produs o serie de analize care au concluzionat că sfaturile, o bază de aproape toate ghidurile dietetice, nu sunt susținute de dovezi științifice bune”.
Pe oct. 1, Annals of Internal Medicine a publicat ghidurile clinice actualizate ale acestor cercetători cu privire la consumul de carne roșie și carne procesată. Autorii nu au găsit beneficii pentru sănătate legate de reducerea cărnii roșii prelucrate sau neprelucrate, o contradicție uriașă cu majoritatea recomandărilor studiului și a liniilor directoare dietetice naționale publicate în ultimele decenii.