Gândiți-vă că indienii sunt în cea mai mare parte non-vegetarieni, sau doar „castele superioare” sunt în caz contrar acest meniu pe care Smriti îl va face
Presupunerea că indienii sunt în mare parte carnivori este o eroare.
Datele sugerează că, cu excepția unor buzunare din est și sud, oamenii preferă să mănânce carne doar cu moderare.
Obiceiurile alimentare ale indienilor este un subiect de multă dispută și argument în discursul public indian. Există mai multe întrebări care apar de obicei în saloanele indiene ori de câte ori apare tema alimentelor.
Ce le place să mănânce indienii? Ce proporție de indieni sunt vegetarieni? Indienii „non vegetarieni” mănâncă des carne? Dacă da, cât de des? Cum variază obiceiurile alimentare în funcție de geografie? Este într-adevăr India de Sud mai „non vegetariană” decât Nordul și dacă da, în ce măsură? Cum variază obiceiurile alimentare în funcție de sex? Cum variază în funcție de castă? Sunt vegetarianii din India predominant casta superioară așa cum se presupune? Influența bogăția obiceiurile alimentare indiene?
Acestea sunt câteva dintre întrebările fascinante care se pun extrem de des. Cu toate acestea, rareori au răspuns la date. De obicei, abundă concepțiile greșite, care sunt modelate de orientarea politică.
Iată câteva dintre concepțiile greșite populare -
· India este în mare parte o țară non-vegetariană
· Numai castele superioare se abțin de la carne
· Este o dificultate economică care împiedică oamenii să mănânce carne
· Gujarat/Rajasthan sunt singurele state în care majoritatea oamenilor sunt vegetarieni
· India de Sud este aproape în întregime non-vegetariană, cu excepția brahmanilor
În timp ce unele dintre aceste concepții greșite pot avea un fir de adevăr pentru ei, ele sunt adesea jumătăți de adevăruri, deoarece tind să se bazeze pe binele vegetarian simplist versus non-vegetarian și ignoră în mod critic frecvența și tiparul real al consumului de carne din țară. .
Această piesă este o încercare de a prezenta câteva fapte pe masă bazate pe Sondaj național de sănătate familială 2015-16 (NFHS-4) la 803.097 bărbați și femei cu vârste cuprinse între 15 și 49 de ani.
Deși aceasta poate părea o întrebare simplă, există mai multe moduri de a răspunde la aceasta, mai ales dacă se ia în considerare frecvența consumului de carne. În timp ce un sfert din populația indiană poate fi considerată strict vegetariană (în niciun caz o proporție mică), o proporție mult mai mare mănâncă carne doar ocazional.
Iată un tabel colectat din sondaj -
Deci, în timp ce tabelul sugerează că 74 la sută din populația indiană ar fi putut consuma carne la un moment dat, doar 45,9% consumă de fapt mâncare „non-vegetariană” săptămânal/zilnic Mesajul principal că „Peste 7 indieni din 10 mănâncă carne” poate fi provocator și atrăgător, dar o privire mai atentă la date sugerează că doar puțin peste 4 indieni din 10 sunt consumatori obișnuiți de carne, cu mai puțin de 1 din 10 consumând carne zilnic.
Un contrar comun la frecvența scăzută a consumului de carne în India este argumentul dificil care menționează dificultățile economice drept motiv pentru același lucru.
National Survey dezbate această ipoteză examinând vegetarianismul prin „Indicele bogăției” - un indice indicativ al prosperității economice măsurat pe baza gradului de acces la bunurile de consum.