Gândește-te că conopida este plictisitoare. l-am încercat pe Cauli; Peşte; și jetoane
O întorsătură vegetariană pe o mâncare de pub preferată pe care copiii și adulții o vor adora.
Congelatorul nostru are trei sertare. Cel de sus este rezervat fructelor de pădure congelate, fructelor și înghețatei. Este întotdeauna plin de gemuri. Al doilea sertar este pentru tot felul de legume congelate, de obicei un amestec de mazăre, spanac, broccoli și porumb. În al treilea sertar ne păstrăm resturile. Există adesea câteva supe și curry nemarcate și uitate în partea de jos, o pungă de pâine, o rolă de Perfect Pesto și, în zilele norocoase, avem și o pungă cu aceste mușcături de „pește” vegetal. Sunt vegetarianii noștri adoptă un clasic. La fel ca în majoritatea mâncărurilor pe care le puteți mânca cu mâinile, acestea sunt foarte potrivite pentru copii, dar adulții par să le iubească și ei.
Chiar dacă nu imită peștele exact, au senzația de lumină potrivită și cu o stoarcă de lămâie deasupra și cufundată în sos tartru, totul se simte destul de convingător. Am creat rețeta astfel încât cartofii să fie coapte în același timp cu „peștele”, ceea ce este și foarte convenabil. Faceți un lot dublu de „pește” cauli, astfel încât să aveți o porție suplimentară în congelator pentru zilele norocoase.
Face 20–24/servește 4
Pregătire + timp de gătit: 1 oră și 30 de minute
Cauli „Pește”
- 2 linguri de ulei de cocos virgin sau ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapă, curățată
- 1 praz, spălat, tăiat și blaturi îndepărtate
- 2 catei de usturoi, curatati de coaja
- 1 cap de conopidă medie (600 g/1 lb 5 oz) și tulpină tăiată
- 1 dovlecei (dovlecei) (130 g/4½ oz)
- 2 ouă de crescătorie
- 120 g (4 ¼ oz/1 cană mică) de făină de migdale
- 150 g (5 ¼ oz/¾ cană) brânză de vaci
- coajă de 1 lămâie mare nearată
- ½ linguriță sare de mare
Chipsuri
- 500 g (1 lb) cartofi pentru copii, curățați
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- sare de mare și piper negru proaspăt măcinat