Galette KetoDiet cu roșii prăjite cu conținut scăzut de carbohidrați

În ultimul timp mă refer la galetele sărate. Această galetă de roșii prăjite este ca o pizza gustoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu topping suplimentar de brânză!

Ador mâncarea grasă de aluat pentru cap și combinarea cu aromele incredibile de ricotta, busuioc și roșii prăjite bogate îl face o experiență uimitoare pentru papilele mele gustative. Acest lucru vine împreună cu o agitație minimă și arată cât de frumos arată. Bucurați-vă!

Asigurați-vă că verificați și Sweet Keto Galette. Pentru o opțiune fără nuci, încercați aluatul din această rețetă folosind făină de in.

Practic 25 de minute Per total 50 de minute

Informații alergice pentru Galette de roșii prăjite cu conținut scăzut de carbohidrați

Valori nutriționale (pe porție, 1 felie)

Calorii din carbohidrați 7%, proteină 24%, gras 69%

Ingrediente (face 6 porții)

Aluat:

• 1 cană de masă de migdale (100 g)
• 1 1/2 căni de mozzarella mărunțită, cu umiditate scăzută (170 g/6 oz)
• 1 lingură grămadă de brânză (30 g/1.1 oz)
• 1 ou mare
• 1 linguriță praf de ceapă
• 1/2 linguriță pudră de usturoi
• 1 linguriță de condimente italiene

Umplere:

• 250 g roșii cherry pe viță de vie (8,8 oz)
• 2 linguri busuioc proaspăt tocat
• 2 ouă mari
• 1/2 ceapă roșie mică (30 g)
• 3/4 + 1 lingură brânză ricotta (200 g/7,1 oz)
• 1/2 cană gouda, ras (57 g/2 oz)
• 1/2 cană mozzarella mărunțită, cu umiditate scăzută (57 g/2 oz)
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin (15 ml)

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (400 ° F) (asistat de ventilator) sau 220 ° C (425 ° F) (convențional).
   
2. Topiți mozzarella și crema de brânză într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde, la maxim 1 minut. Scoateți și amestecați, apoi cu microunde pentru încă 30 de secunde.
   
3. Se amestecă și apoi se adaugă făină de migdale, condimente și ouă și se amestecă bine până se formează un aluat moale.
   
4. Se întinde între foile de hârtie de copt până la aprox. 1/2 cm (1/4 inch) grosime, într-un cerc aspru. Pus deoparte.
   
5. Feliați subțire frunzele de busuioc. Într-un castron, așezați ricotta, gouda, mozzarella, busuiocul și ouăle și amestecați până devin cremoase și combinate.
   
6. Se pune lingura peste baza aluatului într-un cerc, lăsând o margine de 2-3 cm (1 inch) în jurul marginilor.
   
7. Îndoiți și rotiți marginile într-o crustă aspră în jurul umpluturii.
   
8. Feliați ceapa roșie în felii subțiri, aprox. 1/2 cm (1/8 inch). Stropiți fermele de roșii cu ulei de măsline. Împrăștiați feliile de ceapă deasupra și apoi așezați roșiile deasupra.
   
9. Coaceți timp de 25 de minute (dacă doriți ca baza să fie super clară, folosiți o piatră pentru pizza). Se ornează cu frunze de busuioc înainte de servire.
   
10. A se păstra la frigider, acoperit până la trei zile, dar rețineți că baza va începe să se înmoaie. Reîncălziți cuptorul sau cuptorul cu microunde sau mâncați rece.

---