Fursecuri de secară cu melasă de ghimbir

Acest site și anumite terțe părți ar dori să seteze cookie-uri și să acceseze și să colecteze date pentru a vă oferi conținut personalizat și reclame.

Dacă doriți această experiență personalizată, pur și simplu dați clic pe acceptați. Dacă doriți să renunțați la această colectare de date, faceți clic pe „refuză” pentru a continua fără personalizare.

Mirosul de unt, zahăr și condimente i-a chemat, unul câte unul, în bucătărie. Fursecurile de melasă erau în cuptor, făcând semn cu aroma lor. Când am scos primul lot, răspunsul copiilor a fost imediat și inevitabil. Întrebarea pe care o primesc de fiecare dată când mă coc:

„Este sănătos? întreabă ei, cu un aer de curiozitate legat de scepticism. Se întreabă de ce mama lor nu gătește ca o persoană normală, folosind rețete normale, fără a fi nevoie aproape patologic de a se arunca, de a adăuga cereale integrale, de a reduce cantitatea de zahăr și de a tăia mărimea porțiunii.

Răspunsul meu de data asta? Nu sănătos, exact, dar mai sănătos. La urma urmei, sunt untos. Și nu există lipsă de dulceață. Dar stivuite cu o cutie de delicatese din supermarket sau cu o rețetă tipică într-o carte de deserturi sau în căutarea Google? Da, mai sănătos.

---