Funcționează postul intermitent Discuția UNC Health
Majoritatea dietelor la modă de astăzi au o mulțime de reguli cu privire la ceea ce puteți mânca. Întregul 30 restricționează zahărul, alcoolul, cerealele, leguminoasele, soia și lactatele; Keto spune nu carbohidraților și limitează proteinele. Dar postul intermitent nu dictează deloc ce ar trebui să mănânci - doar când să mănânci.
În postul intermitent, fluctuați între perioadele de mâncare și post. Acest lucru ar putea însemna să mănânci în timpul unei ferestre de opt ore, apoi să postim pentru celelalte 16 ore ale zilei, să postim o zi întreagă pe săptămână sau să limitezi aportul de alimente la 500 de calorii pe perioadă de post.
„Dar nimic din aceste diete nu sugerează ce să mâncăm”, spune Robert Hutchins, MD, MPH, medic intern în cadrul UNC Health Care. „Alte diete spun:„ Ar trebui să mănânci X, Y și Z. ”În schimb, postul intermitent spune:„ Mănâncă orice vrei, dar ar trebui să fie în anumite momente sau limitat la un anumit număr de calorii. ””
Cum funcționează de fapt postul intermitent și este sănătos? Dr. Explică Hutchins.
Știința din spatele postului intermitent
„Una dintre cheile majore pentru a înțelege postul, pentru a înțelege cu adevărat orice dietă, este înțelegerea rolului pe care îl joacă insulina”, Dr. Spune Hutchins. Insulina, hormonul care reglează zahărul din sânge, este produsă în pancreas și eliberată în sânge ca răspuns la mâncare. Odată eliberată, insulina determină corpul să stocheze energia sub formă de grăsime. „Insulina face grăsime, deci cu cât se face mai multă insulină, cu atât depozitați mai multe grăsimi”, spune el.
În timpul postului intermitent, perioadele în care nu mâncați oferă corpului timp pentru a reduce nivelurile de insulină, ceea ce inversează procesul de depozitare a grăsimilor. „Atunci când nivelul insulinei scade, procesul merge invers și pierzi grăsime”.
Alți doi hormoni, grelina și leptina, sunt, de asemenea, la lucru. Grelina este hormonul foamei și îți spune când ți-e foame. „Unele date sugerează că postul intermitent poate scădea grelina”, spune Dr. Spune Hutchins. „Există, de asemenea, unele date care spun că există o creștere a leptinei, care este hormonul sațietății. Acesta este cel care spune „Hei, sunt plin”. ”
Cu mai multă leptină și mai puțină grelină, oamenii se vor simți mai plini mai repede și flămânzi mai rar, ceea ce s-ar putea traduce în mai puține calorii consumate și, ca urmare, pierderea în greutate.
Beneficiile sănătății postului intermitent
Pe lângă pierderea în greutate, persoanele care postesc pot prezenta îmbunătățirea funcțiilor inimii și creierului din cauza insulinei reduse.
„Gândiți-vă la nivelul dumneavoastră de insulină ca la primul domino din cascada întregului corp a ceea ce se poate întâmpla cu postul intermitent”, spune Dr. Spune Hutchins. „Dacă aveți un nivel ridicat de insulină, acest lucru poate duce la obezitate, diabet, tensiune arterială crescută și trigliceride crescute. Aceste lucruri împreună sunt numite sindrom metabolic, care crește riscul de boli cardiovasculare. Deci, dacă nivelul dumneavoastră de insulină scade, probabil că veți pierde în greutate, iar colesterolul, glicemia și tensiunea arterială se vor îmbunătăți. ”