Funcționează dieta Atkins ABC News
21 mai 2003 - Este posibil ca Robert Atkins, un dietă controversat, să nu mai existe, dar un remorcher de război persistă în continuare asupra credinței sale, drumul spre scăderea în greutate este pavat cu hamburgeri cu șuncă - țineți chiflele.
Acum, două noi studii pot ajuta la rezolvarea disputelor privind eficacitatea așa-numitei diete Atkins, care susține un aport scăzut de carbohidrați și un aport ridicat de grăsimi.
Populară printre persoanele care iau dietă, dar contestată de medicii lor, dieta Atkins a rămas un semn de întrebare uriaș în căutarea unei pierderi de greutate fiabile. Mulți experți au rămas critici față de abordare, dar cu puține dovezi care să susțină critica lor.
Asta este, până astăzi, cu rezultatele primelor două studii pentru a examina în mod specific dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în grăsimi. Noua cercetare, publicată în New England Journal of Medicine, compară pierderea în greutate a persoanelor cu obezitate severă care mănâncă conform lui Atkins cu cele care mănâncă în conformitate cu un plan convențional de nutriție cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii.
Rezultatele? În timp ce dietele Atkins au redus semnificativ mai mult decât dietele tradiționale, nu a existat nicio diferență de greutate între grupuri după un an. Cercetătorii, de asemenea, nu au raportat diferențe în ceea ce privește efectele secundare în timpul studiului de un an.
Și, în timp ce autorii avertizează că este nevoie de cercetări suplimentare, au descoperit, de asemenea, o creștere a lipoproteinelor cu densitate ridicată (HDL), sau colesterolului „bun” și o scădere a trigliceridelor serice în rândul persoanelor care fac dieta din grupul Atkins. Aceste rezultate sunt pozitive deoarece HDL scăzut și niveluri ridicate de trigliceride cresc riscul unei persoane de a dezvolta boli de inimă.
Deci, în timp ce persoanele care urmează dietă ar putea fi mulțumite de primele rezultate ale planului Atkins, succesul ar putea fi de scurtă durată, iar scara se va întoarce chiar înapoi de unde a început. În parte, spun autorii studiilor, aceasta este o dovadă că planul de dietă nu este atât de ușor ca majoritatea oamenilor să se țină pe termen lung.
„Orice abordare a restricției de calorii care nu este compatibilă cu tiparele zilnice de viață este dificil de menținut pe termen lung”, explică un editorial însoțitor despre studii, scris de Dr. Robert O. Bonow de la Universitatea Northwestern Feinberg School of Medicine din Chicago, Illinois, și Dr. Robert H. Eckel de la Universitatea din Colorado, Universitatea de Științe ale Sănătății din Denver, Colorado.
Susține Dr. Patrick McBride, directorul Cardiologie Preventivă de la Universitatea din Wisconsin, „Dieta Atkins cu conținut scăzut de carbohidrați și bogat în proteine” nu este o dietă adecvată din punct de vedere nutrițional sau gustabilă pe o perioadă lungă de timp, deoarece întrerupe esențial grupurile majore de alimente, inclusiv fructe, legume și cereale complexe. "