Frunze verzi 7 moduri ușoare de a mânca mai multe verzi - Super
Mama ta a spus cel mai bine: Mănâncă-ți verdele! Dar majoritatea dintre noi nu mâncăm suficient din ele în fiecare zi! Află de ce verdele cu frunze sunt importante pentru sănătatea ta. În plus, 7 moduri fără salate de a mânca mai multe legume.
Nu este ușor să fii verde - sau să mănânci verdeață.
Ca adulți, știm că ar trebui să mâncăm legume, dar nu. De fapt, 9 din 10 americani nu mănâncă în fiecare zi cantitatea recomandată de fructe și legume - verdeață cu frunze sau altele - în fiecare zi.
Deci, dacă știm că ar trebui să le mâncăm, de ce este atât de greu!?
Din păcate, trăim într-o societate în care a spune „Supersize it” este mult mai frecvent decât a cere mai multă varză.
Vestea bună este că există pași simpli pe care îi puteți face pentru a crește aportul de legume verzi cu frunze - și nu vă cere să pășunați pe câmp toată ziua sau să mâncați doar salate!
DE CE LEGUMILE VERDE FRUNZOASE SUNT IMPORTANTE
Când erai tânăr, ți-a spus mama ta să-ți mănânci legumele? Poate că nu ți-a dat un motiv pentru care (dacă ai fi acasă la cină, ai fi auzit („Pentru că așa am spus!” Adesea), dar avea dreptate!
Legumele verzi și, în special, legumele verzi cu frunze, cum ar fi varza, spanacul, salata verde, acelea și rucola, sunt unele dintre cele mai sănătoase legume din jur. Și mai multe studii au arătat că o dietă bogată în verdeață cu frunze poate fi foarte benefică pentru sănătatea și bunăstarea dumneavoastră.
LEGUMILE VERDE FRUNZOASE POATE PROTECTA ÎMPOTRIVA CANCERULUI
Legumele cu frunze verzi sunt mașini slabe, verzi, care luptă împotriva cancerului! Studiile au arătat că consumul a 2-3 porții de verdeață cu frunze pe săptămână poate reduce riscul de cancer de stomac, sân și piele.
Dar ce face ca aceste legume fără pretenții să fie atât de puternice? Legumele verzi cu frunze sunt încărcate cu carotenoizi (de exemplu, luteină și beta-caroten) și antioxidanți. Acești micronutrienți puternici nu numai că protejează celulele, ci și ajută la blocarea etapelor incipiente ale cancerului.
Verdele cu frunze sunt, de asemenea, bogate în folat, cunoscut și sub numele de vitamina B9. Folatul este o vitamină importantă solubilă în apă, care joacă un rol în diviziunea celulară și ajută la producerea de celule noi prin copiere și crearea ADN-ului. Studiile au arătat că folatul poate reduce cancerul colorectal, esofagian și ovarian.
Pigmentul verde în sine - clorofila - poate intercepta, de asemenea, agenți cancerigeni. Într-un studiu, clorofila legată de aflatoxine și a împiedicat absorbția în sânge.
LEGUMILE VERDE FRUNZOASE SUNT BUNE PENTRU CREIERUL TĂU
Vrei să-ți păstrezi mintea ascuțită? Piloți pe verdeață!
Verdele cu frunze conțin luteină, un nutrient pe care corpul dvs. nu îl poate produce singur, așa că trebuie să îl luați prin dietă. Un studiu din 2017 a constatat că participanții de vârstă mijlocie cu niveluri mai ridicate de luteină au avut răspunsuri neuronale care erau mai mult la egalitate cu persoanele mai tinere decât cu colegii lor.
De asemenea, s-a demonstrat că verdele combate împotriva declinului cognitiv. În 2018, un studiu publicat în „Neurologie” a constatat că 1 porție pe zi de legume cu frunze verzi poate ajuta la încetinirea declinului cognitiv odată cu îmbătrânirea.
LEGUMILE VERDE FRUNZOASE SUNT BUNE PENTRU INIMA TA
Vrei să-ți arăți inimii ceva dragoste? Mănâncă-ți legumele verzi cu frunze!
Deoarece sunt bogate în vitamina K, verdele cu frunze ajută la protejarea arterelor. De asemenea, au un conținut ridicat de nitrați alimentari, care se transformă în oxid nitric.