Friptură și ouă cu rețetă Chimichurri Mănâncă nu asta

Nu există nimic subtil în amestecul de friptură și gălbenuș de ou dimineață. Știți că sunteți în căutarea pentru ceva serios chiar înainte de a ajunge la masă. Destul de uimitor, totuși, acesta este un început nutrițional aproape perfect pentru ziua ta, încărcat cu proteine, grăsimi sănătoase și chiar un pic de fibre. Această friptură și făină de ouă funcționează la 11:30, ca un remediu pentru mahmureală sau dureri de foame după antrenament, la fel ca la 20:00, ca remediu pentru o zi lungă de lucru.

Nutriție: 400 calorii, 23 g grăsimi (5 g saturate), 660 mg sodiu

Serveste 4

O să ai nevoie

1 lingură de ulei de măsline
1 lb friptură de flanc sau fustă
Sare și piper negru după gust
4 roșii Roma, înjumătățite pe lungime
4 ouă
Chimichurri

Cum să o faci

1. Încălziți ½ lingură de ulei de măsline într-o tigaie pentru grătar sau tigaie din fontă la foc mare.
2. Condimentați friptura peste tot cu sare și piper.
3. Gatiti, rotind friptura la fiecare minut cam asa ceva, timp de 7 pana la 8 minute in total, pana se rumeneste complet la exterior si ferm dar cedand complet la atingere.
4. Scoateți-o pe o placă de tăiat și odihniți-vă 5 minute înainte de tăiere.
5. În timp ce friptura se odihnește, așezați roșiile cu partea tăiată în jos în aceeași tigaie și gătiți timp de aproximativ 2 minute, până când fundurile sunt ușor înnegrite.
6. Încălziți ½ lingura de ulei de măsline rămas într-o tigaie mare antiaderentă.
7. Lucrând în loturi, spargeți ouăle în tigaie și prăjiți-le până când sunt însorite, albii se așează și gălbenușurile sunt încă libere. Se condimentează cu sare și piper negru.
8. Feliați friptura împotriva bobului natural al cărnii.
9. Împărțiți între 4 farfurii calde cu ouăle și roșiile. Puneți chimichurri în mod liber peste friptură și ouă.

---