Friptură de rață fără prăjitură de prăjire I; Am de gând să prăjesc o rață întreagă (2

Aveți un cuptor sau o tigaie olandeză pentru cuptor? Iată cum să fac

prăjitură

Cumpărați o cutie de 16 uncii sau mai mare de orice ceai Arizona, Foster's Lager sau orice altceva care vine într-o cutie înaltă. Bea-l. Consumați o băutură într-o cutie scurtă (12 uncii) gata, în cazul în care prima cutie este prea înaltă sau rața este prea scurtă.

Puneți opt uncii de apă (simplă este bine, condimentată - ghimbir, usturoi, lămâie, portocală - ar putea face bucătăria să miroasă mai frumos, dar nu va aromă carnea de rață, așa că nu mă deranjez).

Așezați cutia în centrul unui cuptor olandez, o caserolă adâncă sau o tigaie grea.

Poziționați un raft pe treapta inferioară a cuptorului. Rotiți căldura la 325 de grade. (Această temperatură scăzută permite grăsimii să se topească fără a arde.)

Curățați o rață de cinci lire (cam așa). Înțepați pielea peste tot cu un cuțit de împrăștiat sau cu o furculiță de servire, asigurându-vă că străpungeți numai pielea și nu carnea. Condimentați-l sau uscați-l după dorință.