Fraudele alimentare sunt obezogeni care previn pierderea în greutate

Deși consumul excesiv de alimente nesănătoase este cauza obișnuită a obezității, oamenii de știință explorează rolul produselor chimice în obezitate, în special obezogenii.

Peste 80.000 de substanțe chimice sunt înregistrate pentru utilizare numai în Statele Unite. Unele dintre aceste substanțe chimice sunt toxice pentru animale și oameni, iar altele interferează cu modul în care funcționează hormonii corpului. Substanțele chimice care au impact asupra hormonilor sunt numite substanțe chimice care perturbă endocrinele sau perturbatoare endocrine și sunt legate de o varietate de boli. Unii perturbatori endocrini s-au dovedit a fi obezogeni, o substanță chimică implicată în creșterea în greutate și care pot contribui la problema obezității.

sunt

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Harvard, SUA, substanțele chimice găsite în recipientele din plastic și vasele de gătit sunt legate de creșterea în greutate. Cercetătorii au descoperit că persoanele cu cel mai ridicat nivel de substanțe perfluoroalchil (PFAS) au câștigat cea mai mare greutate. PFAS sunt substanțe chimice utilizate pentru a face produsele mai rezistente la pete, impermeabile sau antiaderente și se încadrează în categoria obezogenilor.

Rezultatele acestui studiu au arătat că persoanele cu niveluri mai ridicate de PFAS în fluxul sanguin au, de asemenea, o rată metabolică mai redusă și ard mai puține calorii pe parcursul zilei.