Fotografii Ce fel de creveți sunt de fapt pe placa dvs. de masă Oceana
3 noiembrie 2014
Cine nu iubește creveții? Delicios pe salate, sandvișuri și ca fel principal de mâncare, nu este de mirare că este cel mai frecvent consumat fructe de mare din SUA și cele mai comercializate fructe de mare din lume. Dar, știați că atunci când comandați un cocktail de creveți sau scampi de creveți, „creveții” dvs. ar putea fi de fapt una dintre zeci de specii diferite de creveți, precum și domestici sau importați, și sălbatici prinși sau crescuți? Majoritatea consumatorilor nu realizează că „creveți” este un termen extrem de ambiguu care se referă la diferite specii de creveți cu multe origini diferite.
Săptămâna trecută, Oceana a lansat un studiu inovator cu privire la denaturarea creveților în Statele Unite și a constatat că 30% din 143 de probe diferite de creveți au fost denaturate - fie etichetarea greșită a creveților pentru o altă specie, fie etichetarea incorectă a creveților ca fiind capturați în sălbăticie atunci când este crescut, pentru exemplu. Deoarece anumite activități de pescuit și agricultură de creveți pot avea o serie de probleme legate de drepturile omului și de mediu, denaturarea înșeală SUA consumatorii cărora li se oferă deja atât de puține informații despre creveții pe care îi mănâncă.
Pentru a ajuta la definirea termenului „creveți” și pentru a-i ajuta pe consumatori să înțeleagă ce întrebări să pună despre creveții lor, punem în evidență unele dintre numeroasele specii pe care le-ați putea consuma. Așadar, data viitoare când comandați acel cocktail de creveți, veți putea pune întrebări corecte despre alimentele pe care le plătiți și le consumați.
Aruncați o privire mai jos pentru a afla mai multe despre diferitele tipuri de creveți care pot ajunge la farfuria dvs.
Creveți Whiteleg crescuți
Crevetele cu picioare albe este cea mai frecventă specie de creveți din lume și intră de obicei în S.U.A. piață din India și Thailanda plus alte țări din America Latină sau Asia. Cu toate acestea, acesta a fost cel mai frecvent înlocuit, vândut fie ca „creveți sălbatici”, fie „creveți din Golf”. În acest studiu Oceana, felurile de mâncare pe care le-am testat etichetate ca cocktail de creveți din Golful, creveți Carolina Bronzed sau creveți popcorn au fost toți creveți cu picioare albe.