Fosfor Restricted Diet Idei Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Dacă aveți boli de rinichi, medicul dumneavoastră vă poate recomanda să urmați o dietă cu restricție de fosfor, care vă permite să consumați doar între 800 și 1.000 de miligrame de fosfor pe zi. Dacă urmați acest tip de dietă, este mai puțin probabil ca capacitatea scăzută a rinichilor de a procesa fosforul să provoace boli osoase. Cu toate acestea, poate fi dificil să limitați fosforul în dieta dvs., deoarece atât de multe alimente conțin acest nutrient esențial.
Proteină
Alimentele cu conținut ridicat de proteine tind să fie și bogate în fosfor, așa că limitați consumul de proteine la 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală. Evitați carnea de organe, icrele de pește, sardinele, crapul, stridiile, racii, poluanul și orezul. Optează pentru cantități mici de ou, pui, porc, carne de vită sau alte tipuri de fructe de mare. Sursele de proteine vegetare sunt mai ușor de procesat pentru rinichi. Deși sursele vegetariene de proteine, cum ar fi mazărea și fasolea, au un conținut ridicat de fosfor, acestea conțin fitați care vă limitează absorbția fosforului, reducând efectul acestora asupra nivelului de fosfor din sânge. Cu toate acestea, acestea au un conținut ridicat de potasiu, astfel încât persoanele cu boli de rinichi ar trebui să consume o singură porție pe zi din aceste alimente. Consumați nuci și semințe în cantități limitate.
Lactat
Laptele, iaurtul, budinca, brânza de vaci, brânza tare, cremă, supele cu smântână și înghețata sunt toate bogate în fosfor, deci limitați aceste alimente la o singură porție pe zi. Puteți folosi o cantitate mică de cremă de brânză în locul altor tipuri de brânză și puteți folosi lapte de orez sau cremă fără lapte în loc de lapte. Pentru desert, ia în considerare sherbert în loc de iaurt congelat sau înghețată.