Formule de nutriție enterală Dovezi actuale și compoziție nutrițională - ScienceDirect
Adăugați la Mendeley
Abstract
Nutriția enterală sau hrănirea cu tub este utilizată în mai multe situații patologice atunci când hrănirea orală nu este posibilă sau este insuficientă pentru a obține un aport adecvat de nutrienți. Aceasta implică administrarea de substanțe nutritive prin formule enterale și poate fi utilizată ca singură sursă de hrănire sau ca supliment oral la aportul normal al pacientului. Aceste formule pot fi comercializate sub formă de prezentare sub formă de pulbere sau lichide și trebuie să aibă o compoziție care să respecte valorile de referință pentru principiile imediate și micronutrienții. Astfel, densitatea calorică a acestor băuturi medicinale poate varia între 1 și 2 kcal/ml; pe de altă parte, calitatea cantității de grăsime va depinde de capacitatea digestivă a pacientului. Printre diferitele tipuri de proteine utilizate, sunt evidențiate proteinele din zer, cazeina, precum și proteinele din ou și soia. În raport cu glucidele, cele mai utilizate în aceste formule sunt maltodextrinele, polimerii liniari ai glucozei și fructoza. În cele din urmă, în mai multe cazuri este necesar să se includă fibre și să se asigure o aprovizionare adecvată cu vitamine și oligoelemente. Compoziția acestor formule poate fi adaptată diferitelor patologii. Luând în considerare toate cele de mai sus, acest capitol examinează mai profund aceste subiecte.