Formă de cookie-uri cu merengă portocaliu-ciocolată

2 - Nu mi-a plăcut

Nu faceți aceste prăjituri de bezea cu portocale și ciocolată într-o zi umedă. Vor ieși înmuiați.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Puneți rafturile în treimi superioare și inferioare ale cuptorului și preîncălziți la 250 de grade. Căptușiți două foi mari de copt cu hârtie pergament sau folie.

Într-un castron mare, bateți albușurile până se spumează. Adăugați sare și smântână de tartru și continuați să bateți până se formează vârfuri moi. Adăugați 1/4 cană de zahăr și bateți până se formează vârfuri moi și strălucitoare. Împingeți restul de zahăr și coajă de portocală până când se combină. Se amestecă lingura sau țeava pe foi de copt la o distanță de aproximativ 1/2-inch. Coaceți timp de 45 de minute până când este crocant, apoi opriți cuptorul și bezeaua rece cu ușa cuptorului deschisă aproximativ 1/2 inch timp de aproximativ 45 de minute. Scoateți foile de copt din cuptor și răciți prăjiturile de bezea complet pe un raft timp de aproximativ 15 minute.

---