Food As Medicine - Dr.
Alimentele ca medicamente
Dr. Nicholas Gonzalez credea că Natura este Prietenul nostru și nu Dușmanul. Unul dintre principiile de bază ale Protocolului Gonzalez® este că, hrănindu-ți corpul cu alimente și suplimente naturale, corpul tău se poate vindeca singur în echilibru autonom. Dr. Gonzalez a explicat că sistemul nostru nervos autonom și cele două ramuri ale sale, simpatic și parasimpatic, conduc corpul nostru. În funcție de alimentele pe care le ingerăm în corpul nostru, ne putem schimba echilibrul autonom în bine sau în rău. Dr. Gonzalez a crezut că bolile de care ne temem cel mai mult, cum ar fi cancerul, diabetul și bolile de inimă, nu reprezintă costul inevitabil al omului, ci sunt în mare parte rezultatul unor alegeri alimentare proaste în viața noastră.
Mâncarea este combustibil și în calitate de Dr. Explică Gonzalez în cartea sa premiată Nutriția și sistemul nervos autonom „Fără combustibilul potrivit, motorul uman, sistemul nervos autonom, nu va funcționa eficient și se vor produce boli”.
„Atâta timp cât punem combustibilul potrivit în corpul nostru consumând mâncarea potrivită pentru tipul nostru metabolic, sistemul autonom va fi în echilibru, atât ramurile, cât și organele și glandele asociate vor funcționa eficient, corpul va funcționa frumos, iar sănătatea noastră va fi ideală. Cu toate acestea, cu un combustibil greșit, sistemul autonom va ieși din echilibru, va funcționa mai puțin eficient, organele și glandele nu vor funcționa bine împreună și urmează boala ”.