Folosirea etichetei de informații nutriționale PearlPoint Nutrition Services®
Corpul tău are nevoie de hrană pentru combustibil. Alimentele cu anumiți nutrienți fac o treabă mai bună de a vă alimenta corpul decât alte alimente. Cum puteți afla ce conține alimentele pe care le consumați? Uită-te la eticheta Fapte nutriționale.
Eticheta Fapte Nutritive, care se găsește pe toate alimentele ambalate, respectă liniile directoare stabilite de S.U.A. Food and Drug Administration (FDA). Informațiile de pe etichetă vă oferă informațiile de care aveți nevoie pentru a face alegeri alimentare bune.
În 2016, FDA a modificat cerințele privind informațiile de pe eticheta informațiilor nutriționale pentru a reflecta noi informații științifice și pentru a facilita utilizarea și înțelegerea etichetei de către oameni.
Mulți producători folosesc deja noua etichetă. Producătorii de alimente mari trebuie să treacă la noua etichetă până la 1 ianuarie 2020. Producătorii de alimente mai mici trebuie să treacă până la 1 ianuarie 2021.
Sursă: www.fda.gov, accesat la 12.04.2019
Modificările aduse noii etichete includ:
- Creșterea și îndrăznirea fontului de calorii și dimensiunea porției, astfel încât să fie mai ușor de citit.
- Actualizarea dimensiunii de servire pentru a reflecta cantitățile pe care oamenii le mănâncă și le beau în mod realist.
- În plus față de zaharurile generale, enumerați cantitatea de zaharuri adăugate într-o porție.
- Enumerarea cantității de vitamina D și potasiu dintr-o porție.
- Nota de subsol din partea de jos a etichetei s-a schimbat pentru a explica mai bine semnificația% valorii zilnice.
Restul informațiilor din acest articol se aplică noii etichete Fapte nutriționale.
Înțelegerea fiecărei secțiuni a etichetei alimentelor
Mărimea porției
Partea de sus a etichetei Informații nutriționale vă arată mărimea porției și numărul de porții din recipient sau pachet.
Dacă țineți evidența caloriilor sau a aportului de nutrienți, asigurați-vă că țineți cont de cantitatea de alimente pe care le consumați de fapt. Oamenii mănâncă adesea mai mult de o singură dimensiune de porție la un moment dat.
De exemplu, dacă o porție este de o ceașcă, dar mănânci două căni, trebuie să dublezi cantitățile enumerate pe etichetă pentru a măsura cu precizie ceea ce ai mâncat. S-ar putea să vă fie de ajutor să vă măsurați alimentele pentru a ține evidența numărului de porții pe care le consumați.
Pe unele produse alimentare, eticheta Fapte nutriționale poate avea două coloane. O coloană afișează informații pentru o singură porție. Cealaltă coloană prezintă informații pentru întregul pachet.
Calorii
Următoarele informații de pe eticheta nutrițională sunt cantitatea de calorii pe porție. O calorie este o măsurare a energiei. Informațiile despre calorii vă pot ajuta să vă gestionați greutatea dacă trebuie să câștigați, să pierdeți sau să vă mențineți.