Finnriver Farm; Cidery Finnriver Grainery

Cofondatorul Finnriver, Keith Kisler, a crescut lucrând împreună cu familia sa la ferma de grâu din a cincea generație din estul Washingtonului - învățând ritmurile vieții la fermă, modul de a repara un tractor și cum să lucrezi zile lungi. Acum continuăm tradiția de creștere a cerealelor a familiei sale aici, în Peninsula Olimpică și suntem bucuroși să oferim cereale organice în vrac și cu ridicata și făină măcinată cu piatră, împreună cu un abonament lunar „Resilience Rising” pentru brutarii de casă.

Finnriver Grain lucrează cu cercetătorii și susținătorii cerealelor integrale de la WSU Bread Lab și WSU Sustainable Seed Systems Lab pentru a testa și dezvolta soiuri de patrimoniu și moderne selectate pentru aromă și nutriție și care cresc bine în climatul maritim din vestul Washingtonului în condiții organice - inclusiv ortografie, grâu, orz, secară, quinoa și hrișcă.

Toate boabele Finnriver sunt cultivate în prezent în Valea Chimacum și sunt certificate organice, iar făinile sunt măcinate proaspăt la comandă pe moara noastră tradițională de piatră - o frumusețe produsă în Vermont de New American Stone Mills cu granitul lor local - și funcționează încet și ușor pentru a păstra nutriția maximă a boabelor.

Cu atâtea evenimente tragice, dureroase și puternice care se întâmplă în întreaga lume, inimile noastre continuă să fie activate în jurul unor modalități de a hrăni cel mai bine integritatea și sănătatea în comunitatea noastră - și recunoaștem că justiția socială și justiția alimentară sunt absolut împletite și trebuie urmărite împreună . Suntem încântați să furnizăm făina noastră brutăriilor regionale, inclusiv Pane D'Amore din Port Townsend, și să lucrăm cu ei, proiectul „pâine accesibilă” al WSU Bread Lab Collective și proiectul de wellness comunitar non-profit pentru a oferi Neighbor Loaves (inspirat de Artisan Grain Collaborative) program pentru a spori accesul la alimente locale în comunitatea noastră. Aflați mai multe în acest articol.

Pentru a vă înscrie la abonamentul lunar „Resilience Rising” sau pentru a cumpăra făină în vrac, consultați linkurile de mai sus. Contactați-ne dacă doriți să sponsorizați un abonament pentru o altă familie care ar putea utiliza asistența!

De asemenea, Keith desfășoară o operațiune de fân de vară, tăind iarba de pășune neabătută. Pentru mai multe informații sau pentru a cumpăra fân, contactați-l la: [email protected].

Abonament în creștere a rezilienței

După mulți ani de planificare și plantare, am lansat vânzări directe Finnriver Grain și o ofertă lunară de abonament pe care o numim „Resilience Rising”! Simțim rezonanța puternică a calendarului, deoarece sănătatea și reziliența comunității sunt la fel de critice ca oricând și suntem mulțumiți că putem oferi un aliment de bază local și cultivat organic, care ne poate ajuta prietenii și vecinii să se mențină hrăniți. Keith a învățat să-și coacă propria pâine anul acesta - și suntem recunoscători că avem aceste pâini proaspete de aluat în viața noastră. Cu acest program de abonament, suntem încântați să răspândim pâinea (dragostea)!

Iată cum funcționează:

Abonament lunar la Finnriver Grain - Abonament în creștere a rezilienței include:

(actualizat pentru august 2020)

Pungă de 4 kg cu făină de pâine roșie Finnriver
Pungă de 3 lb de făină proaspătă măcinată cu piatră (secară, spelt, perenă etc.)
Pungă de 1,5 lb de boabe organice din cereale integrale
Pungă de 3 lb amestec de clătite și vafe
cu preluare locală în Chimacum sau livrare locală (estul județului Jefferson) pentru persoanele cu restricții de mobilitate
sau cu transport prioritar prin poștă în S.U.A.
32 USD/lună
+taxe de expediere (aproximativ 15 USD/lună prin e-mail prioritar)

Înscrierile trebuie să aibă loc în ultima zi a lunii pentru a vă alătura comenzii din luna următoare. Înscrierile după prima vor fi pentru luna următoare.

Preluarea, livrarea locală și expedierea au loc în general în prima sau a doua săptămână a lunii. Există o anumită variabilitate și vom comunica după cum este necesar cu privire la sincronizare.