Fii bine, repede ... postul intermitent pentru sănătate și greutate - Ghid alimentar sănătos
Susținătorii laudă postul intermitent ca o descoperire în scăderea în greutate, iar oamenii de știință au început să descopere beneficiile potențiale pentru sănătate ale luării pauzelor măsurate de la mâncare, pentru unii oameni. Dieteticianul Katrina Pace analizează cercetările din spatele postului.
Odată păstrat practica religioasă sau spirituală, postul a apărut în ultimii ani. La Healthy Food Guide nu suntem fani ai dietelor, unde alimentele sunt sever restricționate pentru a pierde în greutate. Mai degrabă, susținem o alimentație sănătoasă pe termen lung, care ne maximizează sănătatea în toate modurile. Dar pierderea în greutate este o provocare imensă pentru mulți, fără o abordare unică care să se potrivească tuturor. Postul intermitent oferă un mod diferit de a mânca, care poate funcționa pentru unii oameni. Și nu este vorba doar de pierderea în greutate, există și alte câștiguri de sănătate care fac ca postul să merite o privire mai atentă.
Originile postului
Postul poate fi urmărit încă din vremurile biblice. Postul este, de asemenea, un aspect cheie al credinței musulmane, o lună întreagă (Ramadanul) fiind dedicată postului în timpul zilei. Cu toate acestea, actul postului religios are mai mult de-a face cu îndepărtarea hranei și concentrarea energiei asupra rugăciunii sau devotamentului, decât câștigurile de sănătate.
Postul pentru sănătate a început cu analizarea modului de creștere a duratei de viață. Atât în studiile efectuate pe animale, cât și pe oameni, postul s-a dovedit că reduce markerii afecțiunilor cronice de sănătate și îmbunătățește caracteristicile care duc la o viață mai lungă. În ultimii 15 ani, cercetarea postului s-a concentrat în principal pe zile individuale în care alimentele sunt restricționate sau eliminate de câteva ori pe săptămână, mai degrabă decât pe perioade lungi de post total. Ceea ce știm este să ne asigurăm că aveți suficientă nutriție în general, este foarte important, deoarece câștigurile de sănătate generate de post pot fi compensate de deficiențe de nutrienți care cauzează o sănătate precară, cum ar fi osteoporoza.
Știința de până acum
Deci, care sunt beneficiile pentru sănătate ale postului? În afară de pierderea în greutate, postul intermitent a fost asociat cu reducerea inflamației, modificarea expresiei genelor, îmbunătățirea bolilor cardiovasculare, afectarea modului în care celulele reacționează la chimioterapie, îmbunătățirea controlului diabetului și schimbarea bacteriilor intestinale. În timp ce majoritatea studiilor la om sunt încă pe termen scurt, până la șase luni, cercetările actuale indică faptul că postul intermitent are efecte comparabile cu dietele standard cu restricție energetică asupra pierderii în greutate și a inflamației și poate fi chiar mai bun pentru gestionarea glicemiei.
Diferite tipuri de post
Stilul 5: 2 al postului intermitent este cel mai popular tip de post nereligios. Cinci zile din săptămână mănânci așa cum ai face în mod normal și două zile pe săptămână reduci la aproximativ un sfert din ceea ce ai mânca de obicei.
Acest tip de post este promovat în principal pentru pierderea în greutate, dar pentru cei care doresc beneficiile de sănătate ale postului, dar nu vor să slăbească, zilele fără post implică consumul cu aproximativ 25% mai mult decât de obicei, pentru a ajuta la menținerea greutății.
Există două tipuri de moduri de post 5: 2. Dieteticianul Michelle Harvie și profesorul de oncologie Tony Howell, în cartea lor de cercetare The 2 Day Diet, recomandă trei mese în zilele de post, în timp ce jurnaliștii Michael Mosely și Mimi Spencer, în cartea lor The Fast Diet, recomandă două mese. Care este corect?
Cercetările sugerează că au beneficii similare și faptul că momentul mesei are un impact redus.
Așadar, trei mese pe zi sau două mese nu contează, este cel care funcționează cel mai bine pentru dvs.
„Alimentația limitată în timp” este o altă abordare a postului care s-a dovedit a fi importantă pentru sănătate. Aportul de energie nu se modifică deloc, dar toată mâncarea dvs. se mănâncă într-o fereastră de 7-12 ore pe parcursul zilei (a se vedea mai jos Cum să restricționați timpul în timpul mesei.
Post și greutate
Postul intermitent poate ajuta oamenii să piardă în greutate dacă au nevoie. Dar fiți atenți, susține că greutatea va scădea poate fi luată cu un bob de sare. Cercetări repetate au arătat că postul intermitent, atunci când este utilizat în scopul scăderii în greutate, ajută oamenii să piardă aceeași cantitate de greutate ca orice altă dietă de slăbire bazată pe alimentația sănătoasă.
Majoritatea dietelor pentru slăbit reduce consumul de energie cu aproximativ 25% în fiecare zi.
Postul intermitent reduce consumul cu 75% de două ori pe săptămână. Pe parcursul a șapte zile, acest lucru rezultă aproximativ aceeași cantitate (25%) de restricție de energie.
În majoritatea dietelor, vă puteți aștepta să pierdeți aproximativ 0,5 kg în fiecare săptămână. Nu cele mai mari pierzătoare din orice parte a imaginației, ci pierderi solide și regulate. Deci, linia de jos este că oamenii care postesc și nu își măresc aportul de energie pentru a compensa în zilele fără post se pot aștepta să piardă în greutate, dar nu rapid.
La fel ca dietele de slăbit, postul are rezultate și „lipire” diferite, în funcție de persoana care o face.
Cu câțiva ani în urmă, BBC a găzduit un spectacol de slăbire similar cu Cel mai mare pierdut, numit What’s the Right Diet for You? În fundal se aflau o mulțime de medici, dieteticieni și psihologi care grupau oamenii în anumite tipuri. Au sperat să arate că aceste tipuri de personalitate au funcționat bine pe anumite tipuri de diete.