Fig Nectarine Crumble - Bucătărie veselă
Smochine de nectarină de smochine
Pe vremea lui Shakespeare, dacă țineai mai puțin la ceva, „nu dai un smochin!” Vin acum și nu am fost niciodată fan, scuze mama.
- 8 linguri de unt nesărat, tăiat în bucăți mari (răcit, dar nu tare la frigider)
- ⅓ cană de zahăr, plus
- 2 linguri zahăr
- 1 cană de făină universală
- 2 linguri de făină universală
- 1 praf de sare
- 1 lire de nectarine, curățate, înjumătățite și tăiate în pene de ½ inci
- 1 lire smochine mari ferme, tulpini tăiate, tăiate în pene de ½ inci
- 1 lingură suc proaspăt de lime
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
- zahăr pudră
- inghetata de vanilie
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
- Adăugați untul și ⅓ cana de zahăr într-un castron mare.
- Folosind un mixer electric, bateți aproximativ 3 minute sau până când este bine combinat.
- Se adaugă 1 cană de făină și sare; castron la viteză redusă chiar până când făina este încorporată; amestecul trebuie să fie uscat și sfărâmicios.
- Puneți la frigider patiseria până când este gata de utilizare.
- Combinați nectarinele și smochinele într-un castron mare. Se adaugă sucul de lămâie; se amestecă.
- Într-un castron mai mic, amestecați împreună cele 2 linguri de zahăr și scorțișoară.; se amestecă pentru a se amesteca.
- Presară amestecul de scorțișoară, zahăr, făină peste fructe. Îndoiți ușor pentru a amesteca fără a zdrobi fructele.
- Puneți fructele într-un vas cu unt ușor de 1-1/2 până la 2 litri.
- Presară firimiturile de patiserie reci uniform peste fructe.
- Coaceți în cuptorul de 350 F. aproximativ 35-40 de minute sau până când blatul este maro auriu și cu fructe cu bule. Presară cu zahăr pudră dacă se dorește.
- Lăsați să se răcească ușor.
- Se servește cald cu înghețată.
Despre autor
Renée
Renée este pasionată de a face și a împărtăși TOATE lucrurile delicioase! Locul ei fericit este cu adevărat bucătăria ei, unde iubește să-și aducă aminte cu familia și prietenii ei. Crescută în însorita California de Sud, și-a petrecut maturitatea în Idaho, ambele părți ale marelui ei stat. Este căsătorită cu un bărbat uimitor și împreună au 5 copii, care le-au dat încă cinci, iar acum au 28 de nepoți. Deci, există întotdeauna un motiv pentru a găti și a sărbători în jurul lor!