Fie pe Pământ, fie în spațiu - oamenii se înfometează

A fi cosmonaut implică, fără îndoială, caracter viril, vitejie, multă rezistență și forță. Dar toate acestea nu anulează nevoia fizică a omului de mâncare gustoasă, sănătoasă, hrănitoare și diversă. De aceea, hrana cosmonautului este încă unul dintre cele mai urgente subiecte de cercetare în știința spațială.

Dezvoltarea hranei spațiale în URSS a început la începutul anilor '60 de către Institutul pentru Probleme Medico-Biologice de la Academia Rusă de Științe. S-a sugerat că alimentele pentru cosmonauți trebuie să aibă o valoare biologică și calorică ridicată, să conțină toate vitaminele și elementele minerale necesare și să fie ușor de digerat.

---