Fibre dietetice Fibre insolubile și solubile Mușcături mici de Jessica

Obțineți suficiente fibre în dieta dumneavoastră?

insolubile

Cu toții am auzit de alimente bogate în fibre și de diete bogate în fibre. S-ar putea să vă gândiți la fulgi sau biscuiți tărâți uscați, fără gust, de carton, atunci când auziți cuvântul fibre, dar există o mulțime de alimente din fibre pline de aromă. Ce este exact fibra și de ce este vital să o includem în dietele noastre?

Fibrele dietetice fac parte din alimentele vegetale pe care corpul nostru nu le poate digera sau absorbi. Acest „vrac” nedigerabil este foarte important să-l avem în dietele noastre, deoarece ajută procesul de digestie de la început până la sfârșit. În plus, fibrele încetinesc absorbția zahărului în fluxurile noastre de sânge pentru a ajuta la menținerea nivelurilor stabile de zahăr din sânge și pentru a preveni diabetul de tip 2.

Există două tipuri de fibre: insolubil și solubil.

Fibre insolubile este alcătuit în principal din pereți celulari ai plantelor și acționează ca un burete. Aceste fibre nu se dizolvă în apă, astfel încât absorb apa în timp ce trec prin tractul gastro-intestinal (GI) și accelerează trecerea alimentelor și a deșeurilor prin intestin. Fibrele insolubile ajută la curățarea colonului și la reglarea mișcărilor intestinale.

Exemple de fibre insolubile: grâu integral, cereale integrale, tărâțe de grâu, tărâțe de porumb, semințe, nuci, orz, cuscus, orez brun, dovlecei, țelină, broccoli, varză, ceapă, coaja fructelor precum pere și mere, roșii, morcovi, castraveți, fasole verde, legume cu frunze întunecate, stafide, cartofi și conopidă.