Piețele fermierilor sporesc accesul la alimente proaspete și nutritive - Coaliția pentru piața fermierilor
Piețele fermierilor sporesc accesul la alimente proaspete și nutritive
Mâncarea nutritivă ar trebui să fie pentru toată lumea. Ne susține bunăstarea și ne permite să ducem vieți fericite și sănătoase. Dar mâncarea hrănitoare nu este întotdeauna disponibilă - sau accesibilă - mai ales pentru milioanele de familii americane din cartierele cu venituri mici, care se luptă zilnic pentru a ajunge la capăt. Datorită costului și accesului, fructele și legumele proaspete sunt un lux pe care mulți americani nu-l pot scuti să se delecteze.
Dar cu prețuri accesibile, competitive și programe speciale pentru familiile cu venituri mici, piețele fermierilor extind accesul la alimente proaspete și sănătoase în comunitățile care au cel mai mult nevoie de ele. Spre deosebire de supermarketuri, cu culoarele lor încântătoare de sifon, bomboane și chipsuri de cartofi, piețele fermierilor pun fructele și legumele în față și creează un mediu de cumpărături în care alimentele hrănitoare nu sunt doar accesibile, ci sunt celebrate.
Conform datelor USDA FNS, 7.377 de fermieri și piețe de fermieri din toată țara au fost autorizați să accepte beneficiile Programului suplimentar de asistență nutrițională (SNAP) în 2017, mai mult decât dublul numărului de fermieri și fermieri autorizați în 2012 (3.214). în 2017, mai mult de 22,4 milioane de dolari beneficiile SNAP au fost răscumpărate pe piețele fermierilor. Acest lucru aduce din ce în ce mai multe produse locale proaspete la ușile cartierelor cu venituri mici și le permite beneficiarilor SNAP să achiziționeze alimentele nutritive de care au nevoie familiile lor pentru a rămâne sănătoși. Un număr tot mai mare de piețe agricole oferă, de asemenea, programe de stimulare pentru persoanele în vârstă cu venituri mici și pentru clienții SNAP și WIC (Programul pentru femei, sugari și copii). Aceste programe oferă participanților cupoane sau cupoane pe care le pot răscumpăra pentru mai multe produse proaspete, sporind capacitatea familiilor care se luptă să cumpere și să mănânce mai multe fructe și legume.
Micii fermieri și vânzători primesc creșterea în afaceri. USDA raportează că numărul gospodăriilor SNAP care cumpără la piețele fermierilor între 2012 și 2017 a crescut cu 35,2%. Acest lucru ilustrează modul în care piețele fermierilor sunt o situație de câștig-câștig pentru fermieri și comunitățile cu venituri mici; stimulează afacerile fermierilor prin îmbunătățirea accesului la alimente proaspete și sănătoase pentru familiile care au nevoie.