Rezumatul nutriției
Toți indicatorii din acest subiect
Spotlight pe indicatorii cheie: nutriție
Aflați mai multe despre nutriție
O nutriție adecvată în copilărie și adolescență promovează o creștere și o dezvoltare sănătoasă (1). O dietă hrănitoare pe parcursul vieții poate ajuta la reducerea riscului de apariție a unor afecțiuni precum cavități dentare, hipertensiune arterială, diabet, obezitate, boli de inimă, osteoporoză și cancer (1) .
Consumul de mic dejun poate promova o alimentație adecvată. Copiii care iau micul dejun au consumuri zilnice mai mari de vitamine și minerale cheie și tind să facă alegeri alimentare mai sănătoase pe tot parcursul zilei (2). Consumul unui mic dejun hrănitor este, de asemenea, asociat cu starea de spirit îmbunătățită, funcționarea cognitivă și frecvența școlară (1, 2) .
Copiii din gospodăriile cu venituri mici prezintă un risc crescut de insecuritate alimentară și nutriție deficitară, care pot avea consecințe negative pe termen lung asupra sănătății (1, 3, 4). De exemplu, subnutriția poate afecta negativ dezvoltarea cognitivă a copiilor, iar consumul de alimente nesănătoase (de exemplu, fast-food și băuturi îndulcite cu zahăr) este legat de creșterea în greutate și obezitate (1, 3, 4) .
Pentru mai multe informații despre nutriția copiilor, consultați secțiunea Cercetări și linkuri a kidsdata.org.
Surse pentru această narațiune:
1. Centre pentru controlul și prevenirea bolilor. (2019). Fapte nutriționale ale copilăriei. Adus de la: https://www.cdc.gov/healthyschools/nutrition/facts.htm
2. Hartline-Grafton, H. (2016). Mic dejun pentru sănătate. Centrul de cercetare și acțiune alimentară. Adus de la: https://frac.org/research/resource-library/breakfast-for-health
3. Hartline-Grafton, H. (2017). Impactul sărăciei, insecurității alimentare și al alimentației deficitare asupra sănătății și bunăstării. Centrul de cercetare și acțiune alimentară. Adus de la: https://frac.org/research/resource-library/hunger-health-impact-poverty-food-insecurity-poor-nutrition-health-well
4. Centre pentru controlul și prevenirea bolilor. (2017). Obțineți datele: băuturi și consum de zahăr îndulcit. Adus de la: https://www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/sugar-sweetened-beverages-intake.html
Potrivit unui sondaj din 2015-2016 din California, 40% dintre copii și tineri au băut zilnic băuturi zaharoase, cu cifre la nivel de județ care variază de la 11% (Santa Cruz) la 62% (Merced și Napa) în regiuni cu date. Consumul de băuturi zaharoase a diferit, de asemenea, în funcție de vârstă și rasă/etnie. De exemplu, în rândul tinerilor cu vârste cuprinse între 12 și 17 ani, 58% au raportat că au consumat cel puțin o băutură îndulcită cu zahăr în ziua precedentă, în timp ce rapoartele părinților pentru copiii mai mici au fost mult mai mici, la 35% pentru vârstele 6-11 și 22% pentru vârstele 2-5. Dintre grupurile rasiale/etnice cu date, se estimează că 66% dintre tinerii multiraciali și 64% dintre tinerii hispanici/latino cu vârste cuprinse între 12 și 17 ani au consumat zilnic băuturi zaharate, comparativ cu 55% pentru afro-americani/negri, 53% pentru albi și 43% pentru Tineret asiatic.
Conform aceluiași sondaj, mai mult de o treime (35%) dintre copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 11 ani au consumat zilnic cinci sau mai multe porții de fructe și legume (cu excepția sucului și cartofilor prăjiți), comparativ cu aproximativ un sfert (26%) dintre tineri. cu vârste cuprinse între 12-17 ani. Sondajul a constatat, de asemenea, că 43% dintre copii și tineri cu vârste cuprinse între 2 și 17 ani au mâncat fast-food de două sau mai multe ori în săptămâna precedentă, similar cu anii precedenți. Dintre județele cu date, estimările copiilor și tinerilor care consumă mâncare rapidă de cel puțin două ori pe săptămână au variat de la 7% (Marin) la 62% (San Benito) în 2015-2016.
Potrivit estimărilor 2015-2017, 72% dintre elevii din clasa a VII-a din California, 63% dintre elevii din clasa a IX-a și 60% dintre elevii din clasa a XI-a au luat micul dejun în ziua precedentă. La nivel de clasă la nivel de stat, băieții au fost mai predispuși decât fetele să raporteze că au luat micul dejun. În comparație, doar 45% dintre fete și 46% dintre băieți din programele netradiționale au luat micul dejun în ziua trecută. În general, estimările micului dejun au fost cele mai scăzute pentru elevii cu niveluri scăzute de conectivitate școlară și cei ai căror părinți nu au terminat liceul (52% și respectiv 56%, respectiv) și au crescut pe măsură ce nivelurile de conectivitate școlară și educația părinților s-au îmbunătățit. În 2015-2017, aproximativ jumătate dintre studenții homosexuali, lesbieni și bisexuali din California au luat micul dejun în ziua precedentă, comparativ cu aproximativ două treimi din studenții din alte grupuri.