Fettuccine ușoare de pui și ciuperci - Mia; cu Cucina

Tăiței fettuccine tandre, ciuperci sotate și pui într-un sos parmezan ușor și cremos.

Baza acestei rețete consistente este creată cu un sos parmezan ușor și cremos. În timp ce adăugarea de ciuperci sotate și mușcături aromate de pui aduc aroma rotunjită. Pentru un finisaj îndrăzneț sărat, vasului i se dă o praf de nucșoară și salvie proaspătă. Pentru cei dintre voi care iubesc Fettuccine Alfredo, dar care se tem de calorii, această rețetă este o alternativă delicioasă.

Această rețetă maximizează aroma cu o cantitate mică de unt și lapte, permițând unui restaurant să se bucure de aceste arome minunate fără multe calorii. Și în timp ce acest fel de mâncare gustoasă este o masă consistentă și reconfortantă de toamnă și iarnă. Este la fel de plăcut în ultimele luni ale verii.

Această rețetă pentru Fettuccine de pui și ciuperci poate părea complicată, cu toate acestea, este ușor de pregătit cu acești pași ușor de urmat. În plus, dacă preparați masa, cele trei componente majore ale acestui fel de mâncare pot fi făcute înainte.

Prepararea mesei pentru ...

Fettuccine ușoare de pui și ciuperci

Cele trei componente majore din acest fel de mâncare pot fi preparate în avans pentru a face acest fel de mâncare să se reunească într-o clipă.

Pieptii sau cotletele delicate de pui sunt coapte cu ușurință. Cu această rețetă ușor de urmat pentru pui la cuptor, puteți alege condimentul la alegere pentru a aduce un plus de aromă acestei rețete. În general, voi folosi orice pui cu aromă pe care îl am la îndemână. Cu toate acestea, dacă mă pregătesc special pentru acest fel de mâncare, aș alege sare și piper simplu sau un condiment italian. De asemenea, pentru o soluție rapidă, pot fi folosite și benzi de piept de curcan sau de pui achiziționate în vrac.
În timp ce sosul parmezan ușor durează doar câteva minute pentru a fi gătit, dacă îl aveți la îndemână faceți un finisaj rapid. Rețeta mea pentru sos parmezan ușor cremos poate fi ușor refrigerată până la o săptămână.
În cele din urmă, ciupercile sotate pot fi preparate în prealabil și refrigerate. De multe ori, voi cumpăra câteva kilograme de ciuperci pentru a le găti și a le păstra la îndemână. Mă gândesc la ciuperci ca la caviarul Mamei Natura, deoarece acestea pot fi ușor adăugate la multe feluri de mâncare. De exemplu, aruncați-le în salată de paste, supă de tetrazzini de curcan sau pulbere de curcan copioasă. Ca să nu mai vorbim, fac omlete ucigașe atât pentru micul dejun, cât și pentru cină.

Gătit ciupercile

Iată câteva sfaturi și pași simpli pentru a găti ciuperci delicioase:

Pregătirea sosului parmezan

Odată ce ciupercile au fost fierte și scoase, sosul poate fi făcut în aceeași tigaie. Acest pas simplu ajută la eliminarea curățării suplimentare a tigaiei. Continuați cu instrucțiunile pentru sosul parmezan ușor cremos.

Masă Prepara sosul

Dacă intenționați să pregătiți acest sos în avans, continuați cu instrucțiunile pentru sosul parmezan ușor cremos. Sosul finit trebuie depozitat la frigider într-un recipient etanș. Odată ce sunteți gata de utilizare, adăugați sosul într-o tigaie suficient de mare pentru sos, ciuperci și paste fierte.

Deoarece sosul se va îngroșa, poate fi necesar să adăugați puțin bulion sau apă pentru a-l subția. Suma depinde de tine în funcție de cât de gros preferi sosul tău. De obicei adaug până la 1/2 cană de bulion, în timp ce încălzesc la foc mic. În acest moment, ar trebui să adăugați și ciupercile. Opriți sursa de căldură, până când este gata să adăugați pastele și puiul.

Pentru sos proaspăt preparat:

Dacă preparați sosul în aceeași zi, urmați instrucțiunile descrise în rețeta mea pentru sos parmezan ușor cremos. Odată ce sosul este complet, adăugați ciupercile lăsând să se încălzească. Opriți sosul până când este gata pentru a adăuga pastele și puiul.