Pizza cu spanac, cârnați și ardei de casă mănâncă nu asta

Pizza a fost întotdeauna ceva ce oamenii sunt fericiți să lase pe altcineva să facă pentru ei - indiferent dacă este vorba de Domino's sau DiGiorno sau Dom, tipul tău local de pizza. Însă pizza fabricată industrial nu poate fi doar dezamăgitoare, ci și foarte rea pentru tine. A face pizza acasă vă oferă un control al calității suprem - asupra prospețimii ingredientelor, a volumului crustei și a combinației de arome. Cu puțină practică, vei depăși cele mai bune pizzerii din orașul tău cu această rețetă de pizza de casă.

pizza

Nutriție: 460 calorii, 20 g grăsimi (8 g saturate), 780 mg sodiu

Serveste 4

O să ai nevoie

1 linguriță de ulei de măsline
2 linkuri cârnați de pui în stil italian, carcase scoase
1 cățel de usturoi, tocat
1 buchet de spanac, curățat și tulpinat
Sare și piper negru după gust
Aluat de pizza (Asigurați-vă propriul sau cumpărați 2 coji de pizza cumpărate din magazin)
1 cană sos de roșii (faceți-vă propriul sau cumpărați un borcan)
1 cană mozzarella proaspătă cubulețe (sau 1 cană mozzarella mărunțită, cu umiditate scăzută)
1⁄2 cană de ardei Peppadew sau alți ardei prăjiți la sticlă

Cum să o faci

  1. Preîncălziți cuptorul la 500 ° F. Dacă aveți o piatră pentru pizza, așezați-o pe raftul inferior al cuptorului.
  2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
  3. Adăugați cârnații și gătiți timp de aproximativ 3 minute, până când nu mai este roz.
  4. Adăugați usturoiul și gătiți încă 2 minute.
  5. Se adaugă spanacul și se fierbe, amestecând, până când se ofilesc.
  6. Scurgeți orice exces de lichid adunat în tigaia inferioară. Se condimentează cu sare și piper.
  7. Pe o suprafață ușor făinată, întindeți aluatul în două cercuri de 12 ".
  8. Lucrând cu o pizza pe rând, așezați coaja de pizza pe o foaie de copt, acoperiți cu un strat subțire de sos de roșii, apoi acoperiți cu jumătate din mozzarella, amestec de spanac-cârnați și ardei. (Dacă folosiți o piatră, faceți acest lucru pe o coajă de pizza cu făină, apoi glisați pizza pe piatră pentru coacere.)
  9. Coaceți timp de aproximativ 8 minute, până când brânza se topește și clocotește și coaja este maro aurie.
  10. Tăiați fiecare plăcintă în 6 bucăți. Repetați pentru a face a doua pizza.