FERMAT HERING - Jehan poate găti
Heringul afumat este un fel de mic dejun obișnuit în Caraibe și este de obicei sotat cu ceapă, ardei și ierburi. Se servește adesea cu pâine, coacere, găluște sau provizii de pământ. Indienii de Vest adoră peștele și îl mănâncă sub orice formă, în timp ce peștele proaspăt este ușor disponibil afumat, pește sărat și conservat apare din când în când pe masă. Sardinele, heringul afumat și peștele sărat sunt consumate de obicei ca mic dejun în multe gospodării și sunt întotdeauna întâmpinate cu încântare. Heringul afumat poate fi un pic dificil de gătit, deoarece are multe oase mici, dar am găsit o versiune conservată la Trader Joe, care este ușor afumată, iar oasele cu piele sunt ușor de îndepărtat. Dacă folosiți heringul afumat tradițional care se găsește în majoritatea magazinelor alimentare, fierbeți-l câteva minute pentru a elimina excesul de sare și asigurați-vă că îndepărtați cât mai multe oase posibil. L-am servit cu coacere de cocos, bucurați-vă!
