Supă de avocado răcită, cremoasă; Blog cu rețete sănătoase aromate
Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT
Delicios de răcoritoare, această supă de avocado răcită este cremoasă și aromată. Este prânzul perfect de vară și este, de asemenea, foarte ușor de făcut!
Ciorbele reci sunt un salvator în timpul verii, când pur și simplu nu te poți duce la încălzirea cuptorului sau a sclavului peste o sobă fierbinte.
Supa de avocado răcită este delicioasă și răcoritoare. Deși conceptul poate părea neobișnuit, are de fapt sens că acest fruct special ar funcționa bine într-o supă - la urma urmei, este minunat de cremos și aromat. 🥑
Ingredientele de care aveți nevoie
Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face această supă gustoasă. Măsurătorile exacte sunt enumerate în cartea de rețete de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie:
Avocado: Avocado pe care îl utilizați ar trebui să fie copt. Vă recomand să utilizați avocado Haas - sunt excepțional de cremoase și nu la fel de apoase ca unele dintre celelalte soiuri.
Suc de lămâie: Ajută la prevenirea rumenirii avocado.
Cilantro: Adaugă o aromă minunată supei, așa că nu aș sări peste ea. De asemenea, nu aș încerca să înlocuiesc planta proaspătă cu cea uscată. Pur și simplu nu va fi la fel.
Usturoi: Taie-o singur sau folosește lucrurile care vin într-un borcan. Ambele funcționează.
iaurt grecesc: Cea mai bună grăsime simplă este cea mai bună. Nu recomand să utilizați iaurt cu conținut scăzut de grăsimi în această rețetă.
Sare kosher și piper negru: Dacă folosiți sare fină, ar trebui să reduceți cantitatea pe care o folosiți, altfel supa ar putea ajunge prea sărată.
Condimente: Chimen măcinat și piper Cayenne. Asigurați-vă că sunt proaspete! Un condiment învechit poate distruge cu ușurință un fel de mâncare.