Feijoa - Puteți mânca acel blog alimentar - Bloguri ANR

Am gustat mai întâi un feijoa (fay-zho-sau guava ananas) ca student aici la UC Davis acum mulți ani. O prietenă mi-a arătat copacii ei secreți (partea de sud a Wellman-ului din Davis - tone pe pământ chiar acum!) Și am fost prins. Nu m-am gândit prea mult la acea vreme, în afară de a crede că acesta este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le-am mâncat vreodată în viața mea. Are un gust mai bun decât bomboanele și se coace chiar în jurul Halloween-ului - dulce! Niciodată nu văzusem sau auzisem de o feijoa. Probabil că nici nu ați făcut-o, așa că vă scriu pentru a vă prezenta.

Mai întâi puțină istorie. Această plantă subtropicală a provenit din regiunile cu altitudine mai mare din centrul Americii de Sud, dar de atunci a fost introdusă și cultivată comercial în Europa, California, Noua Zeelandă, Africa de Sud și zona din sudul Rusiei. În California, județele Sutter și Yuba au fost punctul fierbinte pentru creșterea guavelor de ananas la sfârșitul anilor 1980. Fermierii din acea zonă, care au beneficiat de expansiunea kiwi în urmă cu câțiva ani, au sărit cu entuziasm în afacerea feijoa, totuși nu au realizat același succes.

Potrivit Adel Kader, specialist emerit al UC Cooperative Extension, "pepinierele care furnizau copacii nu erau exacte în identificarea diferitelor varietăți de copaci și exista o diferență mare în gust".

Deci un fermier habar nu avea dacă are sau nu un copac bun. În plus, evaluarea maturității fructelor este dificilă, deoarece fructele nu își schimbă în mod semnificativ culoarea pe măsură ce se coc și cad pe pământ când sunt mature. Așadar, strategia optimă de culegere este prin „culegerea prin atingere”, în cazul în care dacă atingi un fruct și, dacă se desprinde din plantă, este gata de mâncare. Imaginați-vă că faceți asta pentru o livadă întreagă.

---