Departamentul Agriculturii din Statele Unite

Vizualizator web (JSR 286)

Subiecte
Cariere
Fise
Educație pentru siguranța alimentelor
Colectarea datelor și rapoarte
Apărarea alimentelor și răspunsul de urgență
Inspecţie
Relatii Internationale
Reamintiri și alerte de sănătate publică
Respectarea reglementărilor
Reglementări, directive și notificări
Elaborarea regulilor
Ştiinţă

Vizualizator web (JSR 286)

Cerințe de export pentru Canada

CA-148 (2 decembrie 2020)

Asteriscurile (*) indică cea mai recentă revizuire a acestor cerințe. Pentru a căuta, faceți clic pe meniul „Editați” al browserului, apoi faceți clic pe „Găsiți (pe această pagină)”. Introduceți „*” în câmpul „Găsiți ce”, apoi faceți clic pe „Găsiți” sau „Găsiți următorul” până când toate asteriscurile au fost identificate.

FSIS, în colaborare cu Agenția Canadiană de Inspecție Alimentară (CFIA), a inițiat o revizuire și actualizare cuprinzătoare a Bibliotecii de export FSIS pentru Canada, pentru ao face mai ușor de utilizat și pentru a asigura clarificarea sau eliminarea cerințelor învechite și neclare, inclusiv asigurarea faptului că exportul Biblioteca reflectă cu exactitate Regulamentul privind alimentația sigură pentru canadieni, care a intrat în vigoare în ianuarie 2019. Modificările aduse bibliotecii de export pentru Canada, publicate pe 27 martie 2020, ar trebui să sporească eficiența personalului FSIS care certifică produsul pentru export, precum și a celor din industria producătoare produs pentru piața canadiană. Vă rugăm să examinați integral conținutul actualizat înainte de a exporta.

Produse eligibile/neeligibile

Cerințe privind producția și sacrificarea animalelor

Carne de vițel și produse din vițel provenite din vițe care au primit promotori de creștere hormonală, indiferent dacă vițelul nu rumegă sau rumegă, nu sunt permise. În prezent, numai vițelul etichetat ca organic sau hrănit natural ar îndeplini această cerință.
O inimă (alta decât inima unui iepure domesticit sau a unei păsări care nu este struț, rea sau emu) trebuie să fie deschisă sau inversată și să i se elimine toate cheagurile de sânge și vasele de sânge atașate.
Legile canadiene privind sacrificarea umană impun asomarea păsărilor înainte de sacrificare. Singurele excepții de la această cerință sunt sacrificarea rituală a păsărilor de curte și decapitarea păsărilor de curte fără asomare electrică prealabilă, unde asomarea ar duce la ruperea excesivă a oaselor. A se vedea „Cerințe de documentare”.

Cerințe de procesare

Temperatura miezului (° C)

Timp

Temperatura miezului (° C)

Timp

Cerințe de etichetare

NOTĂ: Exportatorii sunt responsabili de colaborarea cu importatorii lor pentru a se asigura că etichetele lor îndeplinesc cerințele enumerate pe site-ul web al Instrumentului de etichetare a industriei CFIA, inclusiv cerințele bilingve (engleză și franceză), pentru a preveni întârzierile sau posibila respingere la frontieră.

Cerințe de documentare

ȘI/SAU
„Produsele din carne de vită care fac obiectul acestui certificat au fost importate legal din Canada sau dintr-o unitate și țară aprobate pentru export direct în Canada”

Notă: Produsele de zimbri și bivolițe trebuie să fie produse în cadrul unui program aprobat AMS, EV pentru a fi eligibile pentru export în Canada.

Sacurile de vită produse în Brazilia și ambalate și etichetate în Statele Unite trebuie să aibă următoarea declarație de certificare în secțiunea Observații din Formularul FSIS 9135-3 sau pe un Certificat cu antet FSIS. * Această declarație declanșează necesitatea unei semnături veterinare:

„Păsările de vită acoperite de acest certificat au fost importate din Brazilia, sub numărul certificatului oficial de inspecție a cărnii _______ (se anexează o copie) și respectă condițiile specificate în numărul permisului de import pentru sănătatea animalelor CFIA __________.”

Notă: SUA. exportatorul trebuie să furnizeze o copie a certificatului oficial emis de Brazilia și o copie a permisului de import pentru sănătatea animalelor CFIA. *
Pentru carne, produse din carne și învelișuri naturale derivate din oi și capre, declarația de mai jos, care este aplicabilă, trebuie furnizată în secțiunea Observații din Formularul 9135-3 FSIS, 9060-7, 9060-18 sau pe un certificat cu antet FSIS. Această declarație declanșează necesitatea unei semnături veterinare.

„Produsul din carne acoperit de acest certificat a fost derivat din/conține produs din carne de la animale care aveau vârsta sub 12 luni când au fost sacrificate.

„Produsele de ovine sau caprine acoperite de acest certificat au fost importate legal din Canada sau dintr-o unitate și țară aprobate pentru export direct în Canada”

Notă: Toate ovinele și caprinele sacrificate în S.U.A. trebuie să provină de la unități de sacrificare și procesare care participă la programul AMS EV pentru Canada. Lista AMS a aprobat SUA unitățile pot fi găsite pe site-ul web al AMS. Toate carnea, produsele din carne și învelișurile naturale importate legal derivate din oi și capre trebuie să provină dintr-o unitate străină care este listată ca eligibilă pe lista Unităților străine CFIA eligibile pentru exportul în Canada, iar aceste produse importate trebuie procesate și exportate din Unitățile FSIS din lista unităților străine CFIA eligibile pentru export în Canada pentru a fi eligibile pentru export în Canada.
Pentru sângele comestibil, fracțiile comestibile de sânge (de exemplu, plasmă, factori de coagulare, celule) și produsele din carne comestibile care conțin sânge și/sau fracțiuni de sânge (de exemplu, cârnați, budincă de sânge) derivate din carne de porc sacrificată în Statele Unite, următoarea declarație trebuie să fie furnizat în secțiunea Observații din Formularul FSIS 9135-3 sau pe un certificat cu antet FSIS:

Sângele a fost colectat de la animale porcine folosind o metodă închisă de colectare a sângelui.

Notă: Această declarație nu declanșează necesitatea unei semnături veterinare.

Carcase naturale

Carcasele care nu sunt eligibile pentru marca de inspecție trebuie să fie sigilate cu un sigiliu oficial USDA aplicat pe vehiculul de transport sau pe butoaie individuale. Numărul (numerele) sigiliului trebuie să fie înregistrat pe certificatul cu antet FSIS. Banda evidentă falsificată ștampilată cu ștampila de export USDA care poartă numărul certificatului de export este o alternativă acceptabilă la sigiliul oficial USDA. Banda trebuie aplicată într-un mod care împiedică deschiderea recipientului produsului fără a rupe banda. Containerelor cu bandă ruptă sau slăbită li se va refuza intrarea.
În momentul semnării, certificatele de carcasă și orice certificat cu antet însoțitor trebuie să fie ștampilate cu ștampila de export din cauciuc FSIS care indică numărul certificatului sau numărul certificatului de înlocuire dacă este eliberat un certificat de înlocuire.

Pentru păsări și produse din păsări, următoarea declarație de certificare trebuie adăugată în secțiunea Observații din Formularul FSIS 9135-3 sau pe un Certificat cu antet FSIS. Această declarație declanșează necesitatea unei semnături veterinare

„Eu, subsemnatul, medic veterinar salariat al Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA), după ancheta cuvenită și din câte știu, certific prin prezenta că produsele/subprodusele de pasăre sau păsări din numărul certificatului (introduceți numărul aici) sunt exportate din Statele Unite și nu provin dintr-o zonă de control de carantină recunoscută de CFIA, stabilită datorită detectării gripei aviare foarte patogene (HPAI) sau a bolii virulente Newcastle (vND), deoarece aceste boli sunt definite de către lume Organizația pentru Sănătatea Animalelor (OIE). "