Feeding Hannibal A Connoisseur s Cookbook de Janice Poon

Obțineți o copie

Recenzii despre prieteni

Q&A pentru cititor

Liste cu această carte

Recenzii ale comunității

Mi-a plăcut absolut spectacolul „Hannibal”: estetica lui Bryan Fuller și atingerea sa pentru atmosferă și ritm este uimitoare; și bineînțeles, ceea ce a făcut Mads Mikklesen cu personajul a fost minunat. Hannibal Lecter a fost întotdeauna ticălosul meu preferat și l-a ridicat la un alt nivel. Rafinat, sofisticat, elegant, impecabil de politicos. Oh, și, desigur, este un bucătar excelent. Mâncarea din emisiune nu părea să moară? Joc de cuvinte intentionat.

Acum relaxează-te: nu există nicio rețetă care să indice cum să gătești uman p. Mi-a plăcut absolut spectacolul „Hannibal”: estetica lui Bryan Fuller și atingerea sa pentru atmosferă și ritm este uimitoare; și bineînțeles, ceea ce a făcut Mads Mikklesen cu personajul a fost minunat. Hannibal Lecter a fost întotdeauna ticălosul meu preferat și l-a ridicat la un alt nivel. Rafinat, sofisticat, elegant, impecabil de politicos. Oh, și, desigur, este un bucătar excelent. Mâncarea din emisiune nu părea să moară? Joc de cuvinte intentionat.

Acum relaxați-vă: nu există o rețetă care să indice cum să gătiți părți umane în această carte. Dar dacă ți-a plăcut spectacolul, s-ar putea să vrei să îl verifici. A fost scris de stilistul alimentar care a avut plăcerea (și deseori provocarea masivă) de a pregăti toate mâncărurile decadente și superbe pe care personajele le-au pregătit și le-au mâncat în spectacol. Rețetele au adesea povești mici legate de episoadele în care au apărut felurile de mâncare, există fotografii cu mâncare uluitoare la fiecare câteva pagini, cumpărături practice și sfaturi distractive și la fel de mult umor negru pe cât se poate infuza într-o carte de bucate.

În timp ce Hannibal le arată oaspeților săi că nimic din ceea ce servește nu este vegetarian, există o cantitate surprinzătoare de mâncăruri vegetariene în carte! De la foie gras faux, la pâté de sfeclă și osso bucco vegetarian (practic un mod inteligent de a prezenta vinetele și prazul pentru a arăta ca felul de mâncare original), există câteva opțiuni cu adevărat interesante și creative pentru persoanele cărora le place mâncarea lor fără cruzime. Dar, în cea mai mare parte, așa aș numi o carte de bucate provocatoare: felurile de mâncare sunt adesea pe partea complicată, necesitând ingrediente care vor cere un pic de vânătoare (joc de cuvinte nu intenționat de data aceasta), cum ar fi carnea de organe. Acestea fiind spuse, sunt adesea indicate substituții mai simple, în cazul în care vă simțiți conștient de faptul că mergeți la măcelărie și întrebați dacă au în stoc testicule de miel.

Mi se pare puțin probabil să gătesc mult din această carte (deși mor de dor să încerc să fac cozi de păun de pepene galben, pentru că wow!), Dar este o plăcere absolută să răsfoiești: cred că necesită o un anumit simț răsucit al umorului de apreciat - dar fanii spectacolului vor găsi o încântare absolută. . Marea

Cealaltă erică

a apreciat-o ca fiind uimitoare

Pentru a-l parafraza pe Richard Nixon, „Nu sunt bucătar”.

Bine, a fost rău chiar și după standardele mele. Dar e adevărat. Nu asta sunt eu nu pot bucătar; Eu pur și simplu niciodată avea, într-adevăr. Nu nimic ambițios. Sunt un brutar foarte bun, dar gătesc? Nu mi-am pus timpul să mă pricep la asta. Această carte va schimba asta. (Bună, Rezoluții 2017!)

L-aș săruta pe bucătar. Ezitare zero.

Foarte dragul meu prieten Wendy mi-a dat această carte în dar, știind despre dragostea mea pentru Hannibal, dar poate nu știind că mă uitam să-l parafrazez pe Richard Nixon: „Nu sunt bucătar”.