FDA reglementează siguranța băuturilor din apă îmbuteliată, inclusiv a apei aromatizate și a nutrienților adăugați
NOTĂ: FDA propune să actualizeze eticheta Fapte nutriționale pentru alimentele ambalate. Pentru mai multe informații, consultați Modificările propuse la eticheta faptelor nutriționale.
Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) și Agenția pentru Protecția Mediului (EPA) sunt ambele responsabile de siguranța apei potabile. EPA reglementează apa potabilă publică (apa de la robinet), în timp ce FDA reglementează apa potabilă îmbuteliată.
FDA are un set de bune practici actuale de fabricație (CGMP), special pentru apa îmbuteliată. Ei solicită producătorilor de apă îmbuteliată să:
- Prelucrați, stocați, țineți și transportați apa îmbuteliată sub condiții sanitare;
- Protejați sursele de apă de la bacterii, substanțe chimice și alți contaminanți;
- Folosiți procese de control al calității să asigure siguranța bacteriologică și chimică a apei;
- Eșantion și test atât sursa de apă, cât și produsul final pentru contaminanți.
FDA monitorizează și inspectează produsele din apă îmbuteliată și instalațiile de procesare în cadrul programului său de siguranță alimentară. Atunci când FDA inspectează plantele, Agenția verifică dacă produsul uzinei de apă al instalației și alimentarea cu apă operațională sunt obținute dintr-o sursă aprobată; inspectarea procedurilor de spălare și igienizare; inspectează operațiunile de îmbuteliere; și determină dacă companiile își analizează apa sursă și apa produsă pentru contaminanți.
Definirea „Apei îmbuteliate”
Conform normelor de etichetare FDA, apa îmbuteliată include produse etichetate:
- Apa imbuteliata
- Bând apă
- Apa arteziană
- Apă minerală
- Apă spumantă îmbuteliată
- Apa de izvor
- Apa purificata
- distilat
- demineralizat
- deionizat
- apa cu osmoza inversa