Farfalle cu sos de avocado Oldways

Folosiți farfalle sau orice fel de paste integrale cu acest sos cremos și delicios.

oldways

Imparte asta

1 lire farfalle de grâu integral sau alte paste

4 căței de usturoi, tocați

3 linguri de ulei de măsline extravirgin

Suc de 1 lamaie

2 avocado coapte, decojite și fără sâmburi

1 roșie mică coaptă sau 4-5 roșii cherry, tocate

½ ceașcă de busuioc proaspăt tocat (opțional)

Sare și piper proaspăt măcinat după gust

Parmigiano Reggiano brânză pentru garnitură (opțional)