Mâncare ecologică
Modalități simple și clare de a alege alimente care merg ușor pe pământ
Imparte asta
Alăturați-vă unei mai bune nutriții
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alăturați-vă unei mai bune nutriții
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Mergeți la majoritatea magazinelor de alimente naturale și veți găsi un număr mare de bunuri ambalate care respectă mediul. Navele sunt inundate în produse durabile, organice, fără OMG-uri, comerț echitabil, hrănite cu iarbă și produse cu sursă responsabilă. Dar ce înseamnă toți acești termeni? Iată un ghid pentru alegerea celor mai ecologice alimente - nu numai pentru sănătatea corpului, ci și pentru sănătatea planetei.
Organic. Cea mai comună denumire ecologică se referă la metode de creștere care elimină pesticidele și îngrășămintele sintetice, nămolul de canalizare, iradierea și organismele modificate genetic (OMG-uri). În schimb, producătorii ecologici pun accentul pe conservarea solului și a apei și pe resursele regenerabile. În medie, fermele ecologice consumă cu aproximativ 70% mai puțină energie decât fermele industriale.
Durabil. Produsele durabile sunt produse folosind tehnici care nu dăunează mediului și păstrează terenurile agricole. Nu același lucru cu metodele organice și durabile sunt uneori chiar mai prietenoase cu pământul. De exemplu, zmeura organică cultivată în America de Sud și expediată în Idaho nu este durabilă. Pe de altă parte, nu există nicio garanție că produsele durabile sunt, de asemenea, organice.
Fără OMG-uri. OMG-urile pot provoca leziuni ale organelor și anomalii ale reproducerii la animale; poluează apa; și reduce diversitatea. Deoarece nu există cerințe de etichetare pentru produsele OMG, unii producători optează pentru verificare printr-un grup non-profit numit Proiect Non-OMG. Organizația oferă eticheta „Non-GMO Project Verified” pentru produsele fără OMG testate în laboratoare acreditate.
Local. În medie, mâncarea călătorește aproximativ 1.500 de mile de la fermă la consumator. În schimb, alimentele locale parcurg în medie aproximativ 45 de mile. Cu toate acestea, unele studii arată că transportul alimentelor folosește o fracțiune din energia utilizată de echipamentele agricole. Iar alimentele care călătoresc peste țară cu trenul pot genera mai puține emisii de gaze cu efect de seră decât alimentele transportate într-un stat. Și rețineți că „local” nu înseamnă neapărat „organic”.