Fapte și valoare nutrițională a Croakerului Atlantic
| Nume: | Atlantic Croaker |
| Nume stiintific: | Micropogonias undulatus |
| Origine | Născut în apele de coastă din vestul Oceanului Atlantic |
| Culori | Roz argintiu |
| Culori de carne | Firm, roz |
| Gust | Dulce |
| Calorii | 192 Kcal./cup |
| Nutrienți majori | Vitamina B-12 (Cobalamina) (76,25%) Seleniu (61,45%) Izoleucină (44,08%) Triptofan (41,14%) Lizină (40,88%) |
Amerikaanse zeeraaf, Atlantic croacker, Atlantic croaker, Corvina, Croaker, Crocus, Hardhead, Roncadina, King Billies, Hard Heads, Grumblers și Silverfish slab sunt numele populare din care Atlantic Croaker este cunoscut. Cunoscut științific sub numele de Micropogonias ondulează, este o specie de pește marin cu aripioare cu raze care aparține familiei Sciaendia și este strâns asociată cu tamburul negru (Pogonias cromis), crăpătura la fața locului (Leiostomus xanthurus), tamburul roșu (Sciaenops ocellatus), bibanul de argint (Bairdiella chrysoura), peștele slab (Cynoscion regalis) și păstrăvul marin (Cynoscion nebulosus). Croakerul din Atlantic se găsește frecvent în sunete și estuare din Massachusetts până în Golful Mexicului. Se crede că trăiește și pe coastele sudului Braziliei și Argentinei.