Fapte și calorii despre uleiul de măsline grecesc - 120 de calorii grase sănătoase!
Ulei de măsline extravirgin grecesc (EVOO) este unul dintre cele mai sănătoase uleiuri comestibile cu aroma sa echilibrată, proprietățile antioxidante și beneficiile pentru sănătate. Uleiul de măsline este singurul ulei care este extras din fructe, mai degrabă decât dintr-o sămânță, nuci sau cereale, care păstrează o porțiune mai mare de vitamine și minerale naturale în comparație cu alte uleiuri.
Consumul regulat de uleiul de măsline de bună calitate poate contribui la creșterea bunăstării generale și reduceți riscul de boli de inimă, hipertensiune arterială, colesterol ridicat, diabet de tip 2, obezitate și sindrom metabolic. Uleiul de măsline extravirgin grecesc este una dintre opțiunile mai sănătoase pentru grăsimi și utilizare zilnică, deoarece conține în principal grăsimi mononesaturate sănătoase și oferă vitaminele esențiale K și E.
Fapte nutriționale și calorii ale uleiului de măsline
Informații nutriționale despre uleiul de măsline pe 1 lingură de ulei de măsline (14 g sau 0,5 oz) conține următoarele:
| Calorii | 120 (498 kJ) | 6% din valoarea zilnică% |
| Grăsime totală | 14 ani | 22% din valoarea zilnică% |
| Grăsime saturată | 2,2 g | |
| Grăsimi polinesaturate | 1,8 g | |
| Grasime monosaturata | 10 g | |
| Grasimi nesaturate | 0 g | |
| Glucide totale | 0 g | |
| Fibre dietetice | 0 g | |
| Zahăr | 0 g | |
| Colesterol | 0 g | |
| Sodiu | 0 g | |
| Potasiu | 0 g | |
| Proteină | 0 g | |
| Vitamina E | 1,9 mg | 10% din valoarea zilnică% |
| Vitamina K | 8,1 mcg | 10% din valoarea zilnică% |
Valoarea nutritivă a uleiului de măsline o depășește cu adevărat pe cea a oricărei alte grăsimi. După mai multe studii de cercetare, s-a demonstrat că grăsimile sunt o componentă esențială a nutriției și o parte integrantă a unei diete sănătoase, acolo unde uleiul de măsline extravirgin este fără îndoială cel mai sănătos dintre toate grăsimile. Nu numai pentru că uleiul de măsline constă în principal din grăsimi mononesaturate sănătoase, dar este singura grăsime care conține niveluri ridicate de antioxidanți sănătoși, cunoscuți sub numele de polifenoli.
1 lingură de ulei de măsline are o 14g de grăsime sănătoasă, care reprezintă 22% din valoarea zilnică (% DV). Valoarea procentuală zilnică este pentru adulți și copii cu vârsta de cel puțin 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2.000 de calorii. Uleiul de măsline conține în principal grăsimi mononesaturate sănătoase, care ajută la scăderea nivelului de colesterol rău din sânge, prin urmare vă poate reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Grăsimile monosaturate „bune” oferă, de asemenea, substanțe nutritive pentru a ajuta la dezvoltarea, menținerea și tratarea celulelor corpului. (Citește și despre categoriile de grăsimi și modul în care aceasta afectează sau aduce beneficii corpului dumneavoastră ).