Năut pentru bebeluși - Primele alimente pentru bebeluși - Începe solid
Când pot mânca bebelușul naut?
Năutul poate fi introdus de îndată ce bebelușul este pregătit să înceapă solidele, care este în general în jurul vârstei de 6 luni. Năutul întreg poate prezenta un pericol de sufocare pentru bebeluși, dar există o mulțime de modalități de a le servi în siguranță.
Un aliment de bază pentru culturile din întreaga lume, nautul se numește diferite: fasole ceci, chana, desi chana, fasole garbanzo, kadale kaalu, nokhod, sanaga pappu și shimbra pentru a numi câteva. Culoarea, forma și mărimea variază (există mai multe soiuri), dar năutul Kabuli (sau fasolea garbanzo) este cel mai larg cultivat și recunoscut. Leguminoasa de culoare crem are dimensiuni mai mari, cu un strat mai fin și un gust mai dulce decât alte soiuri.
Năutul poate fi consumat crud, măcinat în făină, amestecat pentru a face hummus și chiar măcinat pentru a face cafea. Făina de năut, în special, este un produs grozav de cămară pe care trebuie să o aveți la îndemână și poate fi utilizată într-o varietate de rețete ca înlocuitor fără gluten pentru făina de grâu.
Sunt nautul sanatos pentru bebelusi?
Da. Năutul este o leguminoasă incredibil de hrănitoare, cu cantități concentrate de substanțe nutritive cheie pe care bebelușii trebuie să le prospere, inclusiv folat, fier, vitamina B6 și zinc. Năutul conține, de asemenea, cantități ideale din orice alt mineral (cu excepția sodiului), inclusiv cupru care, la fel ca vitamina C, ajută corpul bebelușului să absoarbă fierul - un bonus major.
Bebelușii au nevoie de cantități crescute de fier începând cu aproximativ 6 luni, când rezervele lor de la mama lor se epuizează. Acesta este motivul pentru care, de exemplu, cerealele de orez fortificate cu fier pentru bebeluși sunt uneori recomandate de către pediatri. Dar cerealele de orez nu trebuie să fie primul aliment al bebelușului! Există o mulțime de alimente întregi care sunt în mod natural bogate în fier - cum ar fi nautul - care pot fi ușor prelucrate în dieta bebelușului. Serviți-le alături de o mâncare bogată în vitamina C, cum ar fi fructe de pădure, broccoli sau citrice, pentru a spori capacitatea bebelușului dvs. de a absorbi fierul.
Pregătirea nautului uscat de la zero este economică (și, de obicei, mai sănătoasă), dar conservele de fasole pot fi la fel de bune. Doar asigurați-vă că citiți amprenta mică pe etichete:
- Privește sarea. De la fasole la pește, produsele conservate au adesea niveluri extrem de ridicate de sodiu, pe care doriți să le limitați atunci când vine vorba de hrănirea bebelușului. Fasolea și mazărea de ochi negri din cutii marcate „fără sare adăugată” sau „cu conținut scăzut de sodiu” sunt opțiuni sigure.
- Fii atent cu BPA. Bisfenolul A (BPA) este un produs chimic utilizat în materialele plastice și rășinile și în căptușeala interioară a cutiilor, printre multe alte materiale de ambalare. Din păcate, BPA a fost legat de deteriorarea celulară, inclusiv de perturbarea funcțiilor endocrine (hormonale) ale bebelușului, afectând creșterea în multe feluri. Atunci când cumpărați produse conservate pentru bebelușul dvs., căutați cutii cu marcaj „fără BPA”.
Sunt nautul un pericol de sufocare pentru bebeluși?
Da. Năutul întreg este un pericol de sufocare, deoarece este rotund și ferm. Pentru a reduce riscul de sufocare, aplatizați năutul gătit între degete și aruncați orice piele care alunecă.
Pentru mai multe informații, vizitați secțiunea noastră despre bâlbâire și sufocare și familiarizați-vă cu pericolele obișnuite de sufocare.
Sunt nautul un alergen obișnuit?
Ca și în cazul tuturor alimentelor noi, începeți prin introducerea unei cantități mici de naut pentru primele două porții și urmăriți cu atenție. Dacă nu există nicio reacție adversă, creșteți treptat dimensiunea de servire la mesele viitoare.
Cum pregătiți nautul pentru bebeluși cu înțărcare condusă de bebeluși?
Fiecare copil se dezvoltă după propria cronologie. Sugestiile de pregătire de mai jos au doar scop informativ și nu înlocuiesc sfaturile profesionale, individuale ale medicului sau medicului pediatric, ale nutriționistului sau dieteticianului sau ale expertului în hrănirea și alimentarea pediatrică. Nu ignorați niciodată sfatul medical profesional sau întârziați să-l căutați din cauza a ceea ce ați citit sau ați văzut aici.
6 - 9 luni: Zdrobește sau aplatizează și servește într-un castron care aspiră masa și încurajează bebelușul să scoată manual și/sau să ofere o lingură preîncărcată. De asemenea, puteți răspândi hummus pe alte alimente, cum ar fi felii de avocado, pâine prăjită, prăjituri subțiri de orez sau castraveți. Hummusul de casă este calea de urmat; humusul cumpărat în magazin poate conține destul de puțină sare și alte ingrediente nedorite pentru bebeluși, cum ar fi uleiul de canola.