Mănâncă culori, nu calorii - Fii mai mult cu mai puțin
Simplifică-ți viața. Declutter mintea ta. Conectează-te cu inima ta.
de Courtney Carver
Fructele și legumele sunt primul loc în care se întoarce pentru bunătatea densă a nutrienților. „Fructele și legumele se apropie mai mult decât orice altă categorie de alimente de a se comporta ca o fântână a tinereții. Fiecare este alimentat cu substanțe chimice de origine vegetală sau fitonutrienți, care pot ajuta la prevenirea sau chiar inversarea uneia sau mai multor boli cronice, debilitante și adesea mortale. ” - Articolul NY Times.
De obicei, puteți crea o farfurie plină de fructe și legume colorate, fără să vă faceți griji cu privire la supraalimentarea sau creșterea în greutate. Dacă le alegeți în sezon, acestea vor avea un gust mai bun decât orice sosesc într-o cutie sau o pungă la magazinul dvs. local. Deși există mulți nutrienți în fiecare, majoritatea culorilor se remarcă prin anumite beneficii pentru sănătate. Vedeți graficul simplu de mai jos pentru a începe să vă mâncați drumul către o sănătate mai bună și mai multă energie.
Diagrama nutrițională simplă a culorilor
roșu pentru Licopen, un luptător împotriva cancerului găsit în roșii, cireșe, pepene verde și sfeclă.
Alb/Verde pentru flavinoizi antioxidanți și alicină, care are proprietăți antitumorale găsite în usturoi, ceapă, praz, țelină, sparanghel, pere și struguri verzi.