Fapte nutriționale ale usturoiului și beneficii pentru sănătate

Din timpuri imemoriale, usturoiul a fost recunoscut ca o ierbă prețioasă în aproape toate culturile, pentru proprietățile sale medicinale, precum și pentru utilizările culinare. Această minunată plantă pe bază de plante, cultivată pentru rădăcina sau bulbul subteran, conține numeroși fitonutrienți care promovează sănătatea, care a dovedit beneficii împotriva bolilor coronariene, infecțiilor și cancerelor.

Planta din plante aparține familiei de Alliaceae, în gen, Allium; și științific cunoscut sub numele de Allium sativum. Se crede că provine din regiunea muntoasă a Asiei Centrale, de unde se răspândește în regiunile temperate și subtropicale ale lumii.

fapte
Becuri de usturoi cu „cuișoare” individuale.

Allium sativum este o plantă perenă, dar cultivată ca cultură anuală. Metodele aplicate pentru cultivarea sa sunt similare cu cele ale creșterii cepei. Planta complet crescută atinge aproximativ 50 până la 60 cm înălțime și poartă rădăcină subterană bulbică care conține aproximativ 8-20 de bulbi, denumiți cuișoare. Întregul bec în sine este învelit în mai multe straturi de învelișuri subțiri de hârtie, de culoare albă sau mov.

Arpagicul de usturoi ca o bombă.

Există mai multe soiuri de soiuri de la extra-mari usturoi de elefant la dimensiuni mici usturoi solo. Allium oleraceum sau usturoiul de câmp este o varietate sălbatică, înaltă, cultivată în mod obișnuit în Regatul Unit.

Spre deosebire de ceapă, florile de usturoi sunt sterile și, prin urmare, nu produc semințe. Seturile de plante noi pot fi crescute din plantarea secțiunilor individuale ale bulbului.